Рецепт Салат капустный овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный овощной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук красный 100 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль морская с травами 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Кунжутное масло 5 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.7% 3294 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.8% 833 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.2% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.5 мкг 900 мкг 56.3% 106.8% 178 г
альфа Каротин 1.408 мкг ~
бета Каротин 3.076 мг 5 мг 61.5% 116.7% 163 г
бета Криптоксантин 14.411 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.7% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 10.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 11.568 мкг 400 мкг 2.9% 5.5% 3458 г
Витамин C, аскорбиновая 17.98 мг 90 мг 20% 38% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 5.9% 3205 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11136 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 39.5% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.8346 мг 20 мг 4.2% 8% 2396 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.49 мг 2500 мг 9.9% 18.8% 1006 г
Кальций, Ca 50.47 мг 1000 мг 5% 9.5% 1981 г
Кремний, Si 21.181 мг 30 мг 70.6% 134% 142 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 12.1% 1558 г
Натрий, Na 17.57 мг 1300 мг 1.4% 2.7% 7399 г
Сера, S 29.57 мг 1000 мг 3% 5.7% 3382 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 11% 1724 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.5 мкг ~
Бор, B 196.6 мкг ~
Ванадий, V 24.69 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 13.3% 1434 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 4% 4732 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 51.6% 367 г
Литий, Li 2.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.252 мг 2 мг 12.6% 23.9% 794 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 19.5% 972 г
Молибден, Mo 8.541 мкг 70 мкг 12.2% 23.1% 820 г
Никель, Ni 11.1 мкг ~
Рубидий, Rb 131 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 2.3% 8221 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15962 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 16.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.5439 мг 12 мг 4.5% 8.5% 2206 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 28.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.619 мг ~
бета Ситостерол 6.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный овощной составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 144 гр (75.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ ОВОЩНОЙ

Салат капустный овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 61,5 %, витамином C - 20 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 70,6 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат капустный овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный овощной, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты