Рецепт Капустный торт с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный торт с сыром

Капуста белокочанная (Жарка)	700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	80 г
Яйцо куриное	4 Штука
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	200 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности	6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный торт с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.3 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	894 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	8.4%	633 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	9.6%	554 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	2.9%	1840 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4%	1333 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.5%	3476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.8 мкг	900 мкг	13%	6.9%	771 г
Ретинол	0.108 мг	~
альфа Каротин	0.277 мкг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1%	5618 г
бета Криптоксантин	1.554 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	6.1%	878 г
Витамин В4, холин	72.63 мг	500 мг	14.5%	7.7%	688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	4.8%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	7.689 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5202 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	6.3%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	4%	1335 г
Витамин D, кальциферол	0.598 мкг	10 мкг	6%	3.2%	1672 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.471 мг	15 мг	3.1%	1.6%	3185 г
Витамин Н, биотин	5.076 мкг	50 мкг	10.2%	5.4%	985 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	16.4%	324 г
Витамин РР, НЭ	1.8432 мг	20 мг	9.2%	4.9%	1085 г
Ниацин	0.421 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.24 мг	2500 мг	5.7%	3%	1745 г
Кальций, Ca	268.49 мг	1000 мг	26.8%	14.2%	372 г
Кремний, Si	8.222 мг	30 мг	27.4%	14.6%	365 г
Магний, Mg	20.31 мг	400 мг	5.1%	2.7%	1969 г
Натрий, Na	294.9 мг	1300 мг	22.7%	12.1%	441 г
Сера, S	133.43 мг	1000 мг	13.3%	7.1%	749 г
Фосфор, P	227.7 мг	800 мг	28.5%	15.1%	351 г
Хлор, Cl	170.81 мг	2300 мг	7.4%	3.9%	1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.2 мкг	~
Бор, B	33.9 мкг	~
Ванадий, V	11.63 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	3.4%	1561 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	2%	2636 г
Кобальт, Co	3.611 мкг	10 мкг	36.1%	19.2%	277 г
Марганец, Mn	0.1125 мг	2 мг	5.6%	3%	1778 г
Медь, Cu	78.47 мкг	1000 мкг	7.8%	4.1%	1274 г
Молибден, Mo	4.771 мкг	70 мкг	6.8%	3.6%	1467 г
Никель, Ni	2.465 мкг	~
Олово, Sn	1.87 мкг	~
Селен, Se	11.565 мкг	55 мкг	21%	11.2%	476 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Титан, Ti	1.42 мкг	~
Фтор, F	19.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20070 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.1%	2475 г
Цинк, Zn	1.1895 мг	12 мг	9.9%	5.3%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.835 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.784 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.613 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.469 г	~
Лейцин	0.862 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.258 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.484 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты	1.493 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.73 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	1.937 г	~
Пролин	0.896 г	~
Серин	0.692 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.038 мг	~
Стигмастерол	0.023 мг	~
бета Ситостерол	1.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.2 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.15 г	~
12:0 Лауриновая	0.193 г	~
14:0 Миристиновая	0.621 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.811 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.699 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.262 г	min 16.8 г	19.4%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.494 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Капустный торт с сыром составляет 188,3 кКал.

Порция = 130 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.3 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ТОРТ С СЫРОМ

Капустный торт с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином K - 30,8 %, кальцием - 26,8 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 21 %

Чем полезен Капустный торт с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный торт с сыром, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный торт с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе