Рецепт Юфка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Юфка с сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 77 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Юфка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.4% 555 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.1% 371 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 4.7% 637 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7309 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 3.4% 882 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Витамин В4, холин 38.2 мг 500 мг 7.6% 2.3% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.697 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 5.3% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.698 мг 15 мг 18% 5.4% 556 г
Витамин Н, биотин 1.846 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2709 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0409 мг 20 мг 20.2% 6.1% 495 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.73 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2037 г
Кальций, Ca 328.79 мг 1000 мг 32.9% 9.9% 304 г
Кремний, Si 1.334 мг 30 мг 4.4% 1.3% 2249 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 2.7% 1110 г
Натрий, Na 593.19 мг 1300 мг 45.6% 13.7% 219 г
Сера, S 117.98 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 848 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 8.9% 337 г
Хлор, Cl 988.23 мг 2300 мг 43% 12.9% 233 г
Микроэлементы
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 40.02 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 2.9% 1029 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 3.5% 868 г
Марганец, Mn 0.5357 мг 2 мг 26.8% 8.1% 373 г
Медь, Cu 98.96 мкг 1000 мкг 9.9% 3% 1011 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 3.3% 902 г
Селен, Se 8.776 мкг 55 мкг 16% 4.8% 627 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45506 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3759 г
Цинк, Zn 1.6857 мг 12 мг 14% 4.2% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.033 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 5.042 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.446 г ~
12:0 Лауриновая 0.411 г ~
14:0 Миристиновая 0.857 г ~
15:0 Пентадекановая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.644 г min 16.8 г 21.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8 г от 11.2 до 20.6 г 25% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.595 г ~

Энергетическая ценность Юфка с сыром составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЮФКА С СЫРОМ

Юфка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 32,9 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 43 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 26,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16 %, цинком - 14 %

Чем полезен Юфка с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Юфка с сыром, калорийность 332,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Юфка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги