Рецепт Салат из сельди со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди со свеклой

Свекла (Варка со сливом)	400 г
Лук красный	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Дижонская горчица	5 г
Йогурт греческий Теос	250 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.4 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1884 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	12.5%	894 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.9%	1244 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.6%	7065 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.2%	1818 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.8%	2944 г
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.8 мкг	900 мкг	7.4%	8.3%	1347 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
бета Криптоксантин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.666 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	10.3%	1091 г
Витамин В4, холин	62.97 мг	500 мг	12.6%	14.1%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	10.7%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	6.6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	8.528 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4690 г
Витамин В12, кобаламин	1.664 мкг	3 мкг	55.5%	62.1%	180 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	2.2%	4918 г
Витамин D, кальциферол	7.722 мкг	10 мкг	77.2%	86.4%	130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	3.1%	3521 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.472 мкг	50 мкг	6.9%	7.7%	1440 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6896 мг	20 мг	8.4%	9.4%	1184 г
Ниацин	0.538 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.84 мг	2500 мг	7.9%	8.8%	1270 г
Кальций, Ca	66.68 мг	1000 мг	6.7%	7.5%	1500 г
Кремний, Si	15.912 мг	30 мг	53%	59.3%	189 г
Магний, Mg	22.64 мг	400 мг	5.7%	6.4%	1767 г
Натрий, Na	1218.28 мг	1300 мг	93.7%	104.8%	107 г
Сера, S	98.76 мг	1000 мг	9.9%	11.1%	1013 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	20.5%	548 г
Хлор, Cl	1804.51 мг	2300 мг	78.5%	87.8%	127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38 мкг	~
Бор, B	71.3 мкг	~
Ванадий, V	13.74 мкг	~
Железо, Fe	1.271 мг	18 мг	7.1%	7.9%	1416 г
Йод, I	14.87 мкг	150 мкг	9.9%	11.1%	1009 г
Кобальт, Co	49.256 мкг	10 мкг	492.6%	551%	20 г
Литий, Li	11.774 мкг	~
Марганец, Mn	0.3133 мг	2 мг	15.7%	17.6%	638 г
Медь, Cu	170.87 мкг	1000 мкг	17.1%	19.1%	585 г
Молибден, Mo	12.765 мкг	70 мкг	18.2%	20.4%	548 г
Никель, Ni	13.54 мкг	~
Рубидий, Rb	127.8 мкг	~
Селен, Se	17.092 мкг	55 мкг	31.1%	34.8%	322 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	108.76 мкг	4000 мкг	2.7%	3%	3678 г
Хром, Cr	18.24 мкг	50 мкг	36.5%	40.8%	274 г
Цинк, Zn	0.7282 мг	12 мг	6.1%	6.8%	1648 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.34 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	62.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.409 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.709 г	min 16.8 г	10.2%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.081 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.038 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.766 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из сельди со свеклой составляет 89,4 кКал.

Порция = 408 гр (364.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ СО СВЕКЛОЙ

Салат из сельди со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином D - 77,2 %, кремнием - 53 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 78,5 %, кобальтом - 492,6 %, марганцем - 15,7 %, медью - 17,1 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 31,1 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Салат из сельди со свеклой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельди со свеклой, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди со свеклой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Котлеты свиные с морковью

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе