Рецепт Омлет с курицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с курицой

Яйцо куриное, омлет 170 г
Шампиньоны 75 г
Куриная грудка (филе) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с курицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.8% 494 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.7% 800 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 8% 973 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 4.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 14.2% 549 г
Витамин В4, холин 163.67 мг 500 мг 32.7% 25.5% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.708 мг 5 мг 34.2% 26.7% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 15.3% 510 г
Витамин В9, фолаты 30.318 мкг 400 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 12.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 7% 1114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.876 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 4.7% 1669 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.242 мг ~
дельта Токоферол 0.381 мг ~
Витамин Н, биотин 3.636 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1375 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.2186 мг 20 мг 21.1% 16.4% 474 г
Ниацин 5.22 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.33 мг 2500 мг 11.7% 9.1% 858 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 8.1% 960 г
Натрий, Na 103.94 мг 1300 мг 8% 6.2% 1251 г
Сера, S 145.36 мг 1000 мг 14.5% 11.3% 688 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 17.2% 452 г
Хлор, Cl 34.85 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1323 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2358 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 53.2% 147 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 2% 3831 г
Медь, Cu 176.39 мкг 1000 мкг 17.6% 13.7% 567 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 5.4% 1444 г
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 27.836 мкг 55 мкг 50.6% 39.4% 198 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Титан, Ti 13.07 мкг ~
Фтор, F 63.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6314 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 19.3% 403 г
Цинк, Zn 1.1176 мг 12 мг 9.3% 7.2% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.592 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.365 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с курицой составляет 128,3 кКал.

  • Порция = 330 гр (423.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КУРИЦОЙ

Омлет с курицой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 68,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 50,6 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Омлет с курицой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с курицой, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с курицой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги