Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Манная крупа (Запекание) 53 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 46 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Банан (Запекание) 259 г
Подсолнечное масло 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 123 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 156 г
Овсяные хлопья "геркулес" 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.6% 874 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8% 509 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.1% 793 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.5% 909 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4712 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 4.5% 909 г
Витамин В9, фолаты 14.782 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 4.8% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.125 мг 15 мг 27.5% 11.2% 364 г
Витамин Н, биотин 7.946 мкг 50 мкг 15.9% 6.5% 629 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.417 мг 20 мг 12.1% 4.9% 827 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.42 мг 2500 мг 10.5% 4.3% 953 г
Кальций, Ca 80.76 мг 1000 мг 8.1% 3.3% 1238 г
Кремний, Si 27.708 мг 30 мг 92.4% 37.6% 108 г
Магний, Mg 50.58 мг 400 мг 12.6% 5.1% 791 г
Натрий, Na 291.24 мг 1300 мг 22.4% 9.1% 446 г
Сера, S 76.78 мг 1000 мг 7.7% 3.1% 1302 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 7.6% 534 г
Хлор, Cl 276.49 мг 2300 мг 12% 4.9% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 136.6 мкг ~
Ванадий, V 9.06 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1586 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3614 г
Кобальт, Co 3.782 мкг 10 мкг 37.8% 15.4% 264 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.905 мг 2 мг 45.3% 18.4% 221 г
Медь, Cu 141.53 мкг 1000 мкг 14.2% 5.8% 707 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1363 г
Никель, Ni 2.343 мкг ~
Олово, Sn 6.7 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 11.922 мкг 55 мкг 21.7% 8.8% 461 г
Стронций, Sr 8.7 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17116 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 3.1% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.72 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 246 кКал.

  • Порция = 158 гр (388.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 27,5 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 92,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 12 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 45,3 %, медью - 14,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы