Рецепт Запечённые куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые куриные бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.5% 353 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.3% 331 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 3.7% 1107 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4.4% 918 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 4.1% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 5.6% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 4.8% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5291 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8013 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.6567 мг 20 мг 23.3% 9.5% 429 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 3.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.78 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1584 г
Кальций, Ca 106.41 мг 1000 мг 10.6% 4.3% 940 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2% 2027 г
Натрий, Na 143.49 мг 1300 мг 11% 4.5% 906 г
Сера, S 215.12 мг 1000 мг 21.5% 8.8% 465 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 8.6% 472 г
Хлор, Cl 134.03 мг 2300 мг 5.8% 2.4% 1716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 2.8% 1456 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7722 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1560 г
Молибден, Mo 0.478 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14644 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 16.063 мкг 55 мкг 29.2% 11.9% 342 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 1.62 мкг 4000 мкг 246914 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 2.2112 мг 12 мг 18.4% 7.5% 543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.823 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 3.236 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.117 г min 16.8 г 36.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.802 г от 11.2 до 20.6 г 25% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запечённые куриные бедра составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА

Запечённые куриные бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 29,2 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Запечённые куриные бедра

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые куриные бедра, калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые куриные бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги