Рецепт Ореховая паста грецкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста грецкая

Грецкий орех 200 г
Творожный сыр Маскарпоне 150 г
Какао-порошок 20 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста грецкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.5 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.3% 752 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 16.6% 151 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 0.7% 3532 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 5.2% 476 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 2.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.8% 2951 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 0.8% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 2.1% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 4.5% 554 г
Витамин В9, фолаты 35.435 мкг 400 мкг 8.9% 2.2% 1129 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 1.9% 1312 г
Витамин Н, биотин 8.261 мкг 50 мкг 16.5% 4.1% 605 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3826 мг 20 мг 11.9% 3% 839 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.7 мг 2500 мг 10.9% 2.7% 920 г
Кальций, Ca 45.14 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2215 г
Кремний, Si 26.087 мг 30 мг 87% 21.7% 115 г
Магний, Mg 70.85 мг 400 мг 17.7% 4.4% 565 г
Натрий, Na 3.78 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34392 г
Сера, S 47.15 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2121 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 5.4% 463 г
Хлор, Cl 12.36 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 18608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 2.5% 986 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 7.9% 315 г
Литий, Li 1.217 мкг ~
Марганец, Mn 1.0275 мг 2 мг 51.4% 12.8% 195 г
Медь, Cu 427.07 мкг 1000 мкг 42.7% 10.7% 234 г
Молибден, Mo 4.457 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1571 г
Никель, Ni 82.609 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 2.13 мкг 55 мкг 3.9% 1% 2582 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 328.04 мкг 4000 мкг 8.2% 2% 1219 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Цинк, Zn 1.4261 мг 12 мг 11.9% 3% 841 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25%
Омега-6 жирные кислоты 14.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.913 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.391 г min 16.8 г 38% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.478 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.565 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25%
18:2 Линолевая (ud) 14.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.087 г ~

Энергетическая ценность Ореховая паста грецкая составляет 400,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 37.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА ГРЕЦКАЯ

Ореховая паста грецкая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 87 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 51,4 %, медью - 42,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Ореховая паста грецкая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста грецкая, калорийность 400,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста грецкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы