Рецепт Ферганский плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ферганский плов

Рис, белый, короткозерный, приготовленный	2000 г
Лук репчатый (Пассерование)	225 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Масло оливковое	199 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Барбарис (Пассерование)	25 г
Зира, семена	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Куриный окорочок (Тушение)	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ферганский плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4.4%	1188 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.5%	609 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	4.8%	1079 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.4%	3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ	248.3 мкг	900 мкг	27.6%	14.4%	362 г
бета Каротин	1.438 мг	5 мг	28.8%	15%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	4.6%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.8%	2951 г
Витамин В4, холин	0.24 мг	500 мг			208333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	3%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3448 г
Витамин В9, фолаты	40.109 мкг	400 мкг	10%	5.2%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	2.14 мг	90 мг	2.4%	1.3%	4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	2.9%	1777 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	57471 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.2055 мг	20 мг	16%	8.3%	624 г
Макроэлементы
Калий, K	103.75 мг	2500 мг	4.2%	2.2%	2410 г
Кальций, Ca	16.12 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6203 г
Кремний, Si	19.869 мг	30 мг	66.2%	34.5%	151 г
Магний, Mg	14.06 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2845 г
Натрий, Na	275.96 мг	1300 мг	21.2%	11%	471 г
Сера, S	56.29 мг	1000 мг	5.6%	2.9%	1777 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	4%	1318 г
Хлор, Cl	397.34 мг	2300 мг	17.3%	9%	579 г
Микроэлементы
Бор, B	14.9 мкг	~
Железо, Fe	1.871 мг	18 мг	10.4%	5.4%	962 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	2.835 мкг	10 мкг	28.4%	14.8%	353 г
Марганец, Mn	0.2848 мг	2 мг	14.2%	7.4%	702 г
Медь, Cu	80.68 мкг	1000 мкг	8.1%	4.2%	1239 г
Молибден, Mo	4.437 мкг	70 мкг	6.3%	3.3%	1578 г
Селен, Se	5.067 мкг	55 мкг	9.2%	4.8%	1085 г
Фтор, F	2.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173160 г
Хром, Cr	6.64 мкг	50 мкг	13.3%	6.9%	753 г
Цинк, Zn	0.7552 мг	12 мг	6.3%	3.3%	1589 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Ферганский плов составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕРГАНСКИЙ ПЛОВ

Ферганский плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 66,2 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 14,2 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Ферганский плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ферганский плов, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ферганский плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе