Рецепт Печень куринная с яйцами и овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куринная с яйцами и овощами.

Печень куриная 73 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куринная с яйцами и овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.3% 497 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.8% 441 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5011.1 мкг 900 мкг 556.8% 312.8% 18 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 9% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 1.096 мг 1.8 мг 60.9% 34.2% 164 г
Витамин В4, холин 218.28 мг 500 мг 43.7% 24.6% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 8.1% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 12.5% 451 г
Витамин В9, фолаты 101.222 мкг 400 мкг 25.3% 14.2% 395 г
Витамин В12, кобаламин 7.013 мкг 3 мкг 233.8% 131.3% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 6.3% 888 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 6.9% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 7.6% 734 г
Витамин Н, биотин 11.222 мкг 50 мкг 22.4% 12.6% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4289 мг 20 мг 37.1% 20.8% 269 г
Макроэлементы
Калий, K 194.98 мг 2500 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2729 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Натрий, Na 110.94 мг 1300 мг 8.5% 4.8% 1172 г
Сера, S 180.51 мг 1000 мг 18.1% 10.2% 554 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 15.1% 371 г
Хлор, Cl 86.67 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.486 мг 18 мг 47.1% 26.5% 212 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 4.2% 1350 г
Кобальт, Co 11.639 мкг 10 мкг 116.4% 65.4% 86 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 4.1% 1378 г
Медь, Cu 202.66 мкг 1000 мкг 20.3% 11.4% 493 г
Молибден, Mo 26.856 мкг 70 мкг 38.4% 21.6% 261 г
Селен, Se 39.754 мкг 55 мкг 72.3% 40.6% 138 г
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 6.6% 852 г
Цинк, Zn 3.2933 мг 12 мг 27.4% 15.4% 364 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень куринная с яйцами и овощами. составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИННАЯ С ЯЙЦАМИ И ОВОЩАМИ.

Печень куринная с яйцами и овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 556,8 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 60,9 %, холином - 43,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B9 - 25,3 %, витамином B12 - 233,8 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 12,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 37,1 %, фосфором - 26,9 %, железом - 47,1 %, кобальтом - 116,4 %, медью - 20,3 %, молибденом - 38,4 %, селеном - 72,3 %, хромом - 11,7 %, цинком - 27,4 %

Чем полезен Печень куринная с яйцами и овощами.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень куринная с яйцами и овощами., калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куринная с яйцами и овощами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги