Рецепт Бешамель "Оптимум". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бешамель "Оптимум"

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Вода 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Мускатный орех, молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Облегченный вариант приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бешамель "Оптимум"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.1% 2533 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.4% 596 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6.5% 1216 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 3.8% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.856 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8237 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.1% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8022 мг 20 мг 4% 3.2% 2493 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.51 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1873 г
Кальций, Ca 98.01 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3422 г
Натрий, Na 44.26 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2937 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3546 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 8% 1004 г
Хлор, Cl 96.57 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12081 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2534 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 5.7% 1410 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Медь, Cu 14.41 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 6940 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1464 г
Никель, Ni 0.095 мкг ~
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Селен, Se 1.891 мкг 55 мкг 3.4% 2.7% 2909 г
Стронций, Sr 14.19 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17994 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2841 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.977 г min 16.8 г 17.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бешамель "Оптимум" составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕШАМЕЛЬ "ОПТИМУМ"

Бешамель "Оптимум" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %

Чем полезен Бешамель "Оптимум"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бешамель "Оптимум", калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бешамель "Оптимум", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги