Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Кукуруза, консервы 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Соль 1 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.7% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.9% 1037 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 19.5% 632 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.285 мкг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 11.1% 1116 г
Лютеин + Зеаксантин 13.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 11.2% 1098 г
Витамин В4, холин 79.04 мг 500 мг 15.8% 19.5% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 13.2% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 33.069 мкг 400 мкг 8.3% 10.3% 1210 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.78 мг 90 мг 18.6% 23% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 7.8% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 10.1% 1216 г
Витамин Н, биотин 6.015 мкг 50 мкг 12% 14.8% 831 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 28.6% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.0665 мг 20 мг 5.3% 6.6% 1875 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.2 мг 2500 мг 9.2% 11.4% 1086 г
Кальций, Ca 65.52 мг 1000 мг 6.6% 8.2% 1526 г
Кремний, Si 7.926 мг 30 мг 26.4% 32.6% 379 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2246 г
Натрий, Na 193.52 мг 1300 мг 14.9% 18.4% 672 г
Сера, S 61.11 мг 1000 мг 6.1% 7.5% 1636 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 12.6% 977 г
Хлор, Cl 54.59 мг 2300 мг 2.4% 3% 4213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Йод, I 17.38 мкг 150 мкг 11.6% 14.3% 863 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 44.6% 277 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 10.4% 1185 г
Медь, Cu 57.53 мкг 1000 мкг 5.8% 7.2% 1738 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 5.4% 2250 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 9.59 мкг 55 мкг 17.4% 21.5% 574 г
Стронций, Sr 5.98 мкг ~
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16964 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 6.9% 1799 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 5.6% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 15,8 %, витамином C - 18,6 %, витамином H - 12 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 26,4 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы