Рецепт хек отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек отварной

Хек (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 25.4% 388 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.5% 2154 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.416 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2775 г
Витамин В12, кобаламин 3.117 мкг 3 мкг 103.9% 102.3% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 19.2% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2890 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3849 г
Витамин РР, НЭ 5.5844 мг 20 мг 27.9% 27.5% 358 г
Макроэлементы
Калий, K 239.35 мг 2500 мг 9.6% 9.4% 1044 г
Кальций, Ca 27.66 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3615 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1375 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 3% 3337 г
Сера, S 259.74 мг 1000 мг 26% 25.6% 385 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 26.9% 367 г
Хлор, Cl 214.29 мг 2300 мг 9.3% 9.2% 1073 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2871 г
Йод, I 207.79 мкг 150 мкг 138.5% 136.3% 72 г
Кобальт, Co 25.974 мкг 10 мкг 259.7% 255.6% 39 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 7.7% 1284 г
Медь, Cu 175.32 мкг 1000 мкг 17.5% 17.2% 570 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 7.3% 1347 г
Фтор, F 909.09 мкг 4000 мкг 22.7% 22.3% 440 г
Хром, Cr 71.43 мкг 50 мкг 142.9% 140.6% 70 г
Цинк, Zn 1.1688 мг 12 мг 9.7% 9.5% 1027 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек отварной составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ОТВАРНОЙ

хек отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 103,9 %, витамином D - 19,5 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 27,3 %, йодом - 138,5 %, кобальтом - 259,7 %, медью - 17,5 %, фтором - 22,7 %, хромом - 142,9 %

Чем полезен хек отварной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек отварной, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты