Калорийность Баранина тазобедр. [Местное Известное]. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тазобедр. [Местное Известное]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.6% 402 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10% 667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.9% 1125 г
Витамин В4, холин 90 мг 500 мг 18% 12% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 7.9% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 10.7% 625 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 66.7% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 8 мг 20 мг 40% 26.7% 250 г
Ниацин 4.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345 мг 2500 мг 13.8% 9.2% 725 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Натрий, Na 101 мг 1300 мг 7.8% 5.2% 1287 г
Сера, S 165 мг 1000 мг 16.5% 11% 606 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 15.9% 421 г
Хлор, Cl 83.6 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 8.5% 783 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 40% 167 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Медь, Cu 238 мкг 1000 мкг 23.8% 15.9% 420 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 778 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Фтор, F 120 мкг 4000 мкг 3% 2% 3333 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 11.6% 575 г
Цинк, Zn 2.82 мг 12 мг 23.5% 15.7% 426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.66 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.89 г ~
Гидроксипролин 0.35 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 3.31 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.94 г min 16.8 г 23.5% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Баранина тазобедр. [Местное Известное] составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ТАЗОБЕДР. [МЕСТНОЕ ИЗВЕСТНОЕ]

Баранина тазобедр. [Местное Известное] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 100 %, витамином PP - 40 %, калием - 13,8 %, фосфором - 23,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 60 %, медью - 23,8 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 17,4 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Баранина тазобедр. [Местное Известное]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Баранина тазобедр. [Местное Известное] калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина тазобедр. [Местное Известное], калории, нутриенты, полезные свойства Баранина тазобедр. [Местное Известное]
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты