Рецепт Лапша домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша домашняя

Тесто на лапшу домашнюю 48 г
Бульон куриный 1100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Морковь (Варка без слива) 45 г
Чечевица, зерно (Варка) 0 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.4% 1617 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.3% 1955 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 13.1% 790 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 12.9% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 1.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.2% 1250 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 4.9% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.734 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3726 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7013 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8101 мг 20 мг 14.1% 14.5% 712 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.14 мг 2500 мг 10.5% 10.8% 954 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7843 г
Кремний, Si 6.165 мг 30 мг 20.6% 21.2% 487 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 4% 2574 г
Натрий, Na 194.12 мг 1300 мг 14.9% 15.3% 670 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1914 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 9% 1156 г
Хлор, Cl 18.2 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1% 10274 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 16.7% 618 г
Литий, Li 6.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1359 г
Медь, Cu 121.03 мкг 1000 мкг 12.1% 12.5% 826 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 4.3% 2406 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 3.943 мкг 55 мкг 7.2% 7.4% 1395 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2711 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лапша домашняя составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ДОМАШНЯЯ

Лапша домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 20,6 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Лапша домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша домашняя, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты