Рецепт Хлеб с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с какао

Миндаль 11 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 4 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Оливковое масло 4 г
Сметана 20% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.7 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.6% 551 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 15% 207 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.8% 3911 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 10.5% 294 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 6.6% 466 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 6.6% 470 г
Витамин В4, холин 160.35 мг 500 мг 32.1% 9.9% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 6.9% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 17.649 мкг 400 мкг 4.4% 1.4% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 4.4% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 3.9% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.706 мг 15 мг 24.7% 7.6% 405 г
Витамин Н, биотин 14.292 мкг 50 мкг 28.6% 8.8% 350 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1829 мг 20 мг 15.9% 4.9% 628 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 642.96 мг 2500 мг 25.7% 7.9% 389 г
Кальций, Ca 196.99 мг 1000 мг 19.7% 6.1% 508 г
Кремний, Si 5.5 мг 30 мг 18.3% 5.7% 545 г
Магний, Mg 102.96 мг 400 мг 25.7% 7.9% 389 г
Натрий, Na 478.45 мг 1300 мг 36.8% 11.4% 272 г
Сера, S 141.43 мг 1000 мг 14.1% 4.4% 707 г
Фосфор, P 421.4 мг 800 мг 52.7% 16.3% 190 г
Хлор, Cl 713.66 мг 2300 мг 31% 9.6% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 4.94 мкг ~
Железо, Fe 5.552 мг 18 мг 30.8% 9.5% 324 г
Йод, I 14.03 мкг 150 мкг 9.4% 2.9% 1069 г
Кобальт, Co 7.149 мкг 10 мкг 71.5% 22.1% 140 г
Литий, Li 2.354 мкг ~
Марганец, Mn 1.0427 мг 2 мг 52.1% 16.1% 192 г
Медь, Cu 785.24 мкг 1000 мкг 78.5% 24.3% 127 г
Молибден, Mo 17.601 мкг 70 мкг 25.1% 7.8% 398 г
Никель, Ni 13.2 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 18.751 мкг 55 мкг 34.1% 10.5% 293 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 82.44 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4852 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 2.4% 1276 г
Цинк, Zn 2.0937 мг 12 мг 17.4% 5.4% 573 г
Цирконий, Zr 3.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.181 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 1.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.886 г min 16.8 г 64.8% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.023 г от 11.2 до 20.6 г 27% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с какао составляет 323,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КАКАО

Хлеб с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 24,7 %, витамином H - 28,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 25,7 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 18,3 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 52,7 %, хлором - 31 %, железом - 30,8 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 52,1 %, медью - 78,5 %, молибденом - 25,1 %, селеном - 34,1 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Хлеб с какао

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с какао, калорийность 323,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы