Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог полужирный 9,0% жирности 300 г
Сметана 25,0% жирности 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Сахар-песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.7% 603 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.5% 615 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.4% 1564 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1515 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.1% 861 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 5% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 24.833 мкг 400 мкг 6.2% 3.2% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 13.2% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 4.156 мкг 50 мкг 8.3% 4.4% 1203 г
Витамин РР, НЭ 2.7556 мг 20 мг 13.8% 7.2% 726 г
Макроэлементы
Калий, K 102.33 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2443 г
Кальций, Ca 132.33 мг 1000 мг 13.2% 6.9% 756 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Натрий, Na 36.89 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3524 г
Сера, S 125.89 мг 1000 мг 12.6% 6.6% 794 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 10.7% 490 г
Хлор, Cl 120.33 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 1% 5233 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 4.1% 1267 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 52.89 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1891 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1121 г
Селен, Se 20.256 мкг 55 мкг 36.8% 19.3% 272 г
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15930 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3595 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность творог составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 20,4 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги