Рецепт Заварка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварка

Ржаная мука, обойная (Варка)	85 г
Вода	305 г
Ячменный солод	30 г
Кориандр, семена	4 г

Способ приготовления

Заварка 85г обойной ржаной муки 30г ферментированного солода 305г воды 1 ч.л молотого кориандра (у меня смесь бадьяна, тмина и фенхеля) Заварку готовила по всем правилам: 90% муки, идущей на заварку, ферментированный солод и молотые пряности заварила горячей 95°C водой, непрерывно помешивая. Оставшуюся муку добавила в конце, когда смесь уже остыла до 65°C. Оставила осахариваться в включенной йогуртнице на 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.7%	2621 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.6%	8000 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	9.1%	1344 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	21.6%	571 г
Вода	69 г	2273 г	3%	3.7%	3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	6.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	1%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	13.715 мкг	400 мкг	3.4%	4.2%	2917 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.4%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	4%	3119 г
Витамин Н, биотин	0.401 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12469 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.0321 мг	20 мг	5.2%	6.4%	1938 г
Макроэлементы
Калий, K	48.45 мг	2500 мг	1.9%	2.3%	5160 г
Кальций, Ca	17.46 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5727 г
Магний, Mg	25.13 мг	400 мг	6.3%	7.8%	1592 г
Натрий, Na	1.76 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	73864 г
Сера, S	16.36 мг	1000 мг	1.6%	2%	6112 г
Фосфор, P	65.3 мг	800 мг	8.2%	10.1%	1225 г
Хлор, Cl	1.01 мг	2300 мг			227723 г
Микроэлементы
Бор, B	7 мкг	~
Железо, Fe	1.252 мг	18 мг	7%	8.7%	1438 г
Марганец, Mn	0.6227 мг	2 мг	31.1%	38.4%	321 г
Медь, Cu	98.9 мкг	1000 мкг	9.9%	12.2%	1011 г
Молибден, Mo	2.065 мкг	70 мкг	3%	3.7%	3390 г
Селен, Se	2.915 мкг	55 мкг	5.3%	6.6%	1887 г
Фтор, F	81.96 мкг	4000 мкг	2%	2.5%	4880 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5814 г
Цинк, Zn	0.581 мг	12 мг	4.8%	5.9%	2065 г

Энергетическая ценность Заварка составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРКА

Заварка богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 31,1 %

Чем полезен Заварка

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заварка, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Куриные окорочка с рисом в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе