Рецепт шампиньоны с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны с брынзой
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Брынза коровья | 100 г |
| Сыр рокфор | 40 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны с брынзой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.4% | 1267 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.4% | 966 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 20% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 31% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.619 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.4% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 6.7% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 1.036 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4826 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0798 мг | 20 мг | 20.4% | 24.3% | 490 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.46 мг | 2500 мг | 14.3% | 17% | 701 г |
| Кальций, Ca | 112.69 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.5% | 887 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Натрий, Na | 245.63 мг | 1300 мг | 18.9% | 22.5% | 529 г |
| Сера, S | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.1% | 2325 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 20.5% | 581 г |
| Хлор, Cl | 143.22 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.4% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 3% | 4063 г |
| Йод, I | 12.25 мкг | 150 мкг | 8.2% | 9.8% | 1224 г |
| Кобальт, Co | 9.239 мкг | 10 мкг | 92.4% | 110.1% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5420 г |
| Медь, Cu | 19.71 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.4% | 5074 г |
| Молибден, Mo | 2.836 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.9% | 2468 г |
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 65476 г |
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25890 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 18.1% | 657 г |
| Цинк, Zn | 0.4649 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2581 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны с брынзой составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.9 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С БРЫНЗОЙ
шампиньоны с брынзой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 26 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 14,3 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 92,4 %, хромом - 15,2 %
Чем полезен шампиньоны с брынзой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог низкокалорийный 7,5% Благода
- хлеб черный без дрожжей
- соевое сухое молоко
- Салат весенний с черри
- Сосиски в тесте
- паштет пикантный для поста
- Протеин Зера Карб
- тушеный картофель с шампиньонами
- Оладьи морковные
- Оладьи морковные
- лепешка пита
- закваска
- желе ягодное
- Активив питьевая 2,4% (Danone)
- рис с грибами и морковью
- Заварка
- магнат гранат
- Макароны с куринной грудкой.
- козинак подсолнечный
- хлеб купеческий заварной
- магнат фисташка
- тушеная фасоль
- Витамин С
- Пельмени куриные
- Ролл Филадельфия (СушиЯ)
- Кальций
- Ролл Хауз ролл (СушиЯ)
- йогурт_домашний
- морской язык
- творог с медом
- Джем абрикос, 360 г (Ратибор)
- Skittles
- Конфитюр абрикос, 340 г (Schwartau)
- яичница с луком
- Молозиво
- творог_0%
- шоколад Deep
- Форель слабосоленая
- овсянка
- лазанья
- Хлопья овсяные, 3 минуты, 400 г (Mätti) УТОЧНИТЬ
- банановый коктейль
- Картофельное пюре
- салат из крабовых палочек
- топинамбур сироп
- Ролл с лососем
- масляная холодного копчения
- форель с/соленая
- Суп куриный с картофелем
- ракушки с творогом
- Ролл Филадельфия Роял
- Мой любимый чай!
- Гороховая каша
- кукуруза консерв.
- Бигус
- Ролл ягодный
- краски лета замороженные овощи
- смузи
- Уха
- Кефир "Белая долина" 0,1%
- Суп молочный с рисом
- майонез
- краски лета
- Ролл острый лосось
- Ролл запеченая Калифорния
- Запеканка творожная
- Салат из моркови с чесноком и сметаной
- Таратор
- Салат
- Вологжанка
- Felix соус
- яичница с луком без масла
- пирог с вишней
- кефирный
- Суп
- Тушеная капуста с желудочками
- паштет печеночный
- Клубничный молокосодержащий продукт 2,2%
- салат из пекинской капусты
- янтарная рыбка с перцем сушеная
- колбаса молочная
- маринованный имбирь
- Пюре картофельное постное
- Блинчики
- кефир с капустой
- Нерка
- пекинская капуста
- карамель молочная
- Минтай "Нежный"
- огурцы
- Суп минестроне
- конфеты черноморочка
- рассольник
- ленивые голубцы "Малышева"
- Винегрет
- Паста с креветками
- йогурт данон черника
- суши
- салат из пекинской капусты
- салат 1
Метки: Как приготовить шампиньоны с брынзой, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-06-02
Калорийность: 1102 кКал
2024-06-03
Калорийность: 1314 кКал
2024-06-02
Калорийность: 1360 кКал
Новые рецепты
Котлеты куриные с кабачком
107.9
15.7
3.5
3.3
12
Мидии фаршированные чесночным соусом
164.1
14.1
10.1
3.7
10
Куриные окорочка с рисом в духовке
147.3
12.9
6.5
9.3
8
Интересные блоги
