Рецепт Перепела с соусом табаско 01.09.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепела с соусом табаско 01.09.19

Лук репчатый (Жарка) 140 г
Соус Табаско с остым перцем 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перепелка (Жарка) 2340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепела с соусом табаско 01.09.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.4% 373 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.4% 441 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.5% 3338 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1651 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 1.005 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 1.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 796 г
Витамин В4, холин 190.19 мг 500 мг 38% 19% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.77 мг 2 мг 38.5% 19.3% 260 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин РР, НЭ 7.3839 мг 20 мг 36.9% 18.5% 271 г
Ниацин 7.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.12 мг 2500 мг 11.6% 5.8% 865 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3163 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1392 г
Натрий, Na 346.06 мг 1300 мг 26.6% 13.3% 376 г
Сера, S 217.82 мг 1000 мг 21.8% 10.9% 459 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 12.3% 407 г
Хлор, Cl 602.23 мг 2300 мг 26.2% 13.1% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 3.329 мг 18 мг 18.5% 9.3% 541 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 32.122 мкг 10 мкг 321.2% 160.8% 31 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1634 г
Медь, Cu 300.76 мкг 1000 мкг 30.1% 15.1% 332 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2046 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Фтор, F 126.32 мкг 4000 мкг 3.2% 1.6% 3167 г
Хром, Cr 24.18 мкг 50 мкг 48.4% 24.2% 207 г
Цинк, Zn 4.385 мг 12 мг 36.5% 18.3% 274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 1.217 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 2.054 г ~
Лизин 1.89 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.394 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.409 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.509 г ~
Глутаминовая кислота 3.814 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.181 г min 16.8 г 30.8% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.296 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Перепела с соусом табаско 01.09.19 составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.7 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЛА С СОУСОМ ТАБАСКО 01.09.19

Перепела с соусом табаско 01.09.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 38 %, витамином B6 - 38,5 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 11,6 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 26,2 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 321,2 %, медью - 30,1 %, хромом - 48,4 %, цинком - 36,5 %

Чем полезен Перепела с соусом табаско 01.09.19

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перепела с соусом табаско 01.09.19, калорийность 199,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепела с соусом табаско 01.09.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты