Рецепт Осетинский пирог с сыром и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог с сыром и яйцом

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 428 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Сахар песок 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 27 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 356 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 181 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с сыром и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.9% 585 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.5% 459 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5% 695 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 4.2% 820 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.9% 874 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 4.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.4% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 30.917 мкг 400 мкг 7.7% 2.7% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 5.8% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 3.9% 887 г
Витамин Н, биотин 4.952 мкг 50 мкг 9.9% 3.4% 1010 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5373 мг 20 мг 17.7% 6.1% 565 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.44 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Кальций, Ca 272.1 мг 1000 мг 27.2% 9.4% 368 г
Кремний, Si 1.678 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1788 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1857 г
Натрий, Na 451.82 мг 1300 мг 34.8% 12% 288 г
Сера, S 121.3 мг 1000 мг 12.1% 4.2% 824 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 9.3% 371 г
Хлор, Cl 703.14 мг 2300 мг 30.6% 10.6% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.5 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.76 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 7.9% 434 г
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 4.7% 735 г
Медь, Cu 72.26 мкг 1000 мкг 7.2% 2.5% 1384 г
Молибден, Mo 8.124 мкг 70 мкг 11.6% 4% 862 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 10.519 мкг 55 мкг 19.1% 6.6% 523 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17969 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 1.4689 мг 12 мг 12.2% 4.2% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.131 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 3.543 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.314 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.188 г min 16.8 г 19% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.298 г ~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с сыром и яйцом составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Осетинский пирог с сыром и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 13 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 27,2 %, фосфором - 27 %, хлором - 30,6 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 19,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Осетинский пирог с сыром и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осетинский пирог с сыром и яйцом, калорийность 289,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с сыром и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы