Рецепт Котлетки куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные рубленные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Укроп (Припускание) 8 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.6% 404 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 5% 1343 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин В4, холин 53.47 мг 500 мг 10.7% 7.2% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.358 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9179 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин Н, биотин 5.863 мкг 50 мкг 11.7% 7.9% 853 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5449 мг 20 мг 17.7% 11.9% 564 г
Ниацин 5.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.24 мг 2500 мг 10.1% 6.8% 987 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3559 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 72.94 мг 400 мг 18.2% 12.2% 548 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 2.7% 2521 г
Сера, S 43.88 мг 1000 мг 4.4% 3% 2279 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 15.9% 424 г
Хлор, Cl 97.11 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 6.1% 1101 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1650 г
Кобальт, Co 9.329 мкг 10 мкг 93.3% 62.7% 107 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.4193 мг 2 мг 21% 14.1% 477 г
Медь, Cu 123.52 мкг 1000 мкг 12.4% 8.3% 810 г
Молибден, Mo 9.534 мкг 70 мкг 13.6% 9.1% 734 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.832 мкг 55 мкг 16.1% 10.8% 623 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 113.69 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3518 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 27.2% 247 г
Цинк, Zn 1.5189 мг 12 мг 12.7% 8.5% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.606 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.773 г ~
Лизин 2.213 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.768 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные рубленные составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ

Котлетки куриные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,7 %, витамином PP - 17,7 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 93,3 %, марганцем - 21 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 16,1 %, хромом - 40,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлетки куриные рубленные

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные рубленные, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги