Рецепт Котлеты рыбные из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные из трески

Лук репчатый 115 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Манная крупа 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Треска (Жарка котлеты) 440 г
Подсолнечное масло 35 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.8% 598 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.1% 2086 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В4, холин 66.64 мг 500 мг 13.3% 8.6% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 17.379 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 24.3% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.173 мг 15 мг 21.2% 13.7% 473 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 11% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4605 мг 20 мг 22.3% 14.4% 448 г
Ниацин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.08 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 893 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2622 г
Кремний, Si 1.357 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2211 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1557 г
Натрий, Na 84.66 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1536 г
Сера, S 165.87 мг 1000 мг 16.6% 10.7% 603 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 13.8% 466 г
Хлор, Cl 158.89 мг 2300 мг 6.9% 4.5% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 6.99 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.2% 1987 г
Йод, I 92.03 мкг 150 мкг 61.4% 39.6% 163 г
Кобальт, Co 23.339 мкг 10 мкг 233.4% 150.6% 43 г
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 5.9% 1083 г
Медь, Cu 138.63 мкг 1000 мкг 13.9% 9% 721 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1517 г
Никель, Ni 7.274 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 18.45 мкг 55 мкг 33.5% 21.6% 298 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 476.34 мкг 4000 мкг 11.9% 7.7% 840 г
Хром, Cr 37.39 мкг 50 мкг 74.8% 48.3% 134 г
Цинк, Zn 1.038 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 10.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.675 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные из трески составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ ТРЕСКИ

Котлеты рыбные из трески богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином E - 21,2 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 61,4 %, кобальтом - 233,4 %, медью - 13,9 %, селеном - 33,5 %, фтором - 11,9 %, хромом - 74,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные из трески

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные из трески, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы