Рецепт лаваш с горбушей и творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш с горбушей и творожным сыром

лаваш 90 г
Горбуша соленая 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр Творожный с Зеленью [Hochland] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш с горбушей и творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.8% 528 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.4% 448 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.4% 1955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5262 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 5.1% 921 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.6% 833 г
Витамин В4, холин 116.87 мг 500 мг 23.4% 10.9% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 6.4% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7667 г
Витамин В12, кобаламин 1.438 мкг 3 мкг 47.9% 22.3% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 4.07 мкг 10 мкг 40.7% 19% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 3.6% 1298 г
Витамин Н, биотин 7.165 мкг 50 мкг 14.3% 6.7% 698 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9687 мг 20 мг 19.8% 9.2% 504 г
Ниацин 1.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174 мг 2500 мг 7% 3.3% 1437 г
Кальций, Ca 40.35 мг 1000 мг 4% 1.9% 2478 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1413 г
Натрий, Na 1710.82 мг 1300 мг 131.6% 61.3% 76 г
Сера, S 130.75 мг 1000 мг 13.1% 6.1% 765 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 9.1% 512 г
Хлор, Cl 2597.52 мг 2300 мг 112.9% 52.6% 89 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 4.2% 1115 г
Йод, I 22.2 мкг 150 мкг 14.8% 6.9% 676 г
Кобальт, Co 4.183 мкг 10 мкг 41.8% 19.5% 239 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 0.9% 5115 г
Медь, Cu 65.2 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1534 г
Молибден, Mo 7.183 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 975 г
Никель, Ni 1.865 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 24.794 мкг 55 мкг 45.1% 21% 222 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 156.92 мкг 4000 мкг 3.9% 1.8% 2549 г
Хром, Cr 18.09 мкг 50 мкг 36.2% 16.9% 276 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность лаваш с горбушей и творожным сыром составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ГОРБУШЕЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

лаваш с горбушей и творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином D - 40,7 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 112,9 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 45,1 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен лаваш с горбушей и творожным сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш с горбушей и творожным сыром, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш с горбушей и творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы