Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука Универсальная без Глютена [Garnec] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.7% 898 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2338 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В4, холин 39.94 мг 500 мг 8% 4.1% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.608 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11086 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 5.6% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.281 мг 15 мг 15.2% 7.8% 658 г
Витамин Н, биотин 4.108 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1217 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7789 мг 20 мг 3.9% 2% 2568 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.88 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Кальций, Ca 88.48 мг 1000 мг 8.8% 4.5% 1130 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3839 г
Натрий, Na 225.75 мг 1300 мг 17.4% 8.9% 576 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2623 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 5.2% 986 г
Хлор, Cl 357.88 мг 2300 мг 15.6% 8% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 8.2% 631 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 17.84 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5605 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 3.3% 1549 г
Олово, Sn 9.03 мкг ~
Селен, Se 4.157 мкг 55 мкг 7.6% 3.9% 1323 г
Стронций, Sr 11.8 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20975 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 1.7% 2986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.316 г от 4.7 до 16.8 г 70.6% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.322 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты