Рецепт грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы жаренные

Лук репчатый (Жарка) 110 г
Белый гриб 450 г
Кукурузное масло 7 г
соль с ламинарией 3 г
Карри, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.2% 1689 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.9% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 33.7% 465 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.6% 2782 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.9% 2252 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 28.2% 556 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 6.6% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 2.893 мг 5 мг 57.9% 90.8% 173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10% 1563 г
Витамин В9, фолаты 44.654 мкг 400 мкг 11.2% 17.6% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 33.16 мг 90 мг 36.8% 57.7% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 14.4% 1092 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.1614 мг 20 мг 45.8% 71.8% 218 г
Ниацин 5.339 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.51 мг 2500 мг 21.7% 34% 461 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 4.7% 3305 г
Кремний, Si 1.381 мг 30 мг 4.6% 7.2% 2172 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 8.2% 1920 г
Натрий, Na 275.75 мг 1300 мг 21.2% 33.2% 471 г
Сера, S 69.75 мг 1000 мг 7% 11% 1434 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 21.6% 725 г
Хлор, Cl 443.17 мг 2300 мг 19.3% 30.3% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 906.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 33.06 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 7.2% 2153 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 4.2% 3769 г
Кобальт, Co 8.034 мкг 10 мкг 80.3% 125.9% 124 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 29.9% 523 г
Медь, Cu 368.84 мкг 1000 мкг 36.9% 57.8% 271 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 6.9% 2275 г
Никель, Ni 12.236 мкг ~
Рубидий, Rb 152 мкг ~
Селен, Se 10.543 мкг 55 мкг 19.2% 30.1% 522 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5600 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 26% 601 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 8.2% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 60%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.215 мг ~
бета Ситостерол 11.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.844 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность грибы жаренные составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ

грибы жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, витамином B5 - 57,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 36,8 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 21,7 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 80,3 %, марганцем - 19,1 %, медью - 36,9 %, селеном - 19,2 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен грибы жаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы жаренные, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты