Рецепт отбивнушки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивнушки куриные

Масло подсолнечное 90 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Горчица столовая 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивнушки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 12.3% 319 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11% 357 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 5.1% 771 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В4, холин 120.41 мг 500 мг 24.1% 9.5% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 7.9% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 9.9% 399 г
Витамин В9, фолаты 5.408 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7396 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 8.8% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.555 мг 15 мг 37% 14.6% 270 г
Витамин Н, биотин 13.321 мкг 50 мкг 26.6% 10.5% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.0399 мг 20 мг 55.2% 21.8% 181 г
Макроэлементы
Калий, K 250.46 мг 2500 мг 10% 3.9% 998 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1% 4000 г
Магний, Mg 67.71 мг 400 мг 16.9% 6.7% 591 г
Натрий, Na 827.47 мг 1300 мг 63.7% 25.1% 157 г
Сера, S 213.28 мг 1000 мг 21.3% 8.4% 469 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 8.4% 472 г
Хлор, Cl 1235.29 мг 2300 мг 53.7% 21.2% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 3.9% 1006 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 2.5% 1581 г
Кобальт, Co 13.567 мкг 10 мкг 135.7% 53.5% 74 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7067 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 3.7% 1075 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2170 г
Селен, Se 6.015 мкг 55 мкг 10.9% 4.3% 914 г
Фтор, F 133.78 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 2990 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 7.3% 538 г
Цинк, Zn 2.1717 мг 12 мг 18.1% 7.1% 553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность отбивнушки куриные составляет 253,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.6 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНУШКИ КУРИНЫЕ

отбивнушки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 37 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 55,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 53,7 %, кобальтом - 135,7 %, хромом - 18,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен отбивнушки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивнушки куриные, калорийность 253,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивнушки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты