Рецепт Овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с мясом

Телятина, тазобедренная часть (Тушение) 650 г
Сладкий перец, зеленый, вареный, без соли 100 г
Кабачок (Варка со сливом) 265 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) 500 г
Петрушка (Варка со сливом) 30 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 22.4% 817 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.4% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.2% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.8% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 13% 1406 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 14.5% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 10.6% 1731 г
Витамин В4, холин 52.28 мг 500 мг 10.5% 19.3% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 20.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 24.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 13.501 мкг 400 мкг 3.4% 6.2% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 17.4% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 5.5% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8606 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 59.4% 308 г
Витамин РР, НЭ 4.7049 мг 20 мг 23.5% 43.1% 425 г
Макроэлементы
Калий, K 307.01 мг 2500 мг 12.3% 22.6% 814 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 3.7% 5056 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 10.1% 1832 г
Натрий, Na 48.43 мг 1300 мг 3.7% 6.8% 2684 г
Сера, S 108.52 мг 1000 мг 10.9% 20% 921 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 24.8% 742 г
Хлор, Cl 55.93 мг 2300 мг 2.4% 4.4% 4112 г
Микроэлементы
Бор, B 55.7 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 18.2% 1010 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6818 г
Кобальт, Co 4.853 мкг 10 мкг 48.5% 89% 206 г
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 8.6% 2119 г
Медь, Cu 160.08 мкг 1000 мкг 16% 29.4% 625 г
Молибден, Mo 2.516 мкг 70 мкг 3.6% 6.6% 2782 г
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32738 г
Фтор, F 50.54 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7915 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 7.2% 2577 г
Цинк, Zn 1.646 мг 12 мг 13.7% 25.1% 729 г

Энергетическая ценность Овощи с мясом составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С МЯСОМ

Овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином K - 32,4 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 16 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Овощи с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с мясом, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги