Рецепт Салат овощной с капустой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с капустой и сметаной

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 152 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Укроп 7 г
Огурец парниковый 197 г
Помидор (томат), парниковый 277 г
Перец сладкий красный 96 г
Горошек Зеленый [Velada] 232 г
Сметана 15% жирности 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с капустой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.4% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.3% 3111 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.1% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 8.3% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 21% 1235 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 19.4% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6% 4390 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 9.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.808 мкг 400 мкг 1.7% 4.4% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 3.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 34.96 мг 90 мг 38.8% 100.5% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 8929 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 40.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.473 мг 20 мг 2.4% 6.2% 4228 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.82 мг 2500 мг 6.8% 17.6% 1464 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 6.5% 3954 г
Кремний, Si 20.279 мг 30 мг 67.6% 175.1% 148 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 4.7% 5666 г
Натрий, Na 11.94 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 10888 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7315 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 9.1% 2888 г
Хлор, Cl 35.35 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 5.7% 4523 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6667 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 65.3% 396 г
Литий, Li 14.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 12.7% 2039 г
Медь, Cu 58.82 мкг 1000 мкг 5.9% 15.3% 1700 г
Молибден, Mo 4.636 мкг 70 мкг 6.6% 17.1% 1510 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20073 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38610 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 16.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 4.9% 5362 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%

Энергетическая ценность Салат овощной с капустой и сметаной составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ

Салат овощной с капустой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,8 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 67,6 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Салат овощной с капустой и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с капустой и сметаной, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с капустой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты