Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина, плечевая мякоть на кости 574 г
Вода 1505 г
Рис Длиннозерный Шлифованный [Каскад] 135 г
Лук репчатый, сырой 110 г
Томатная Паста [Помидорка] 40 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Чеснок 17 г
Вода 391 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.1% 1727 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2671 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 4.7% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 2.838 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14094 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 15.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9169 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2181 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.32 мг 2500 мг 2.7% 3.8% 3714 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 5.19 мг 400 мг 1.3% 1.8% 7707 г
Натрий, Na 13.69 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9496 г
Сера, S 1.07 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 93458 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 6.5% 2122 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 2.8% 4945 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 18182 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 1% 14925 г
Медь, Cu 19.49 мкг 1000 мкг 1.9% 2.6% 5131 г
Молибден, Mo 1.248 мкг 70 мкг 1.8% 2.5% 5609 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.303 мкг 55 мкг 7.8% 10.8% 1278 г
Фтор, F 68.37 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5851 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Цинк, Zn 0.9514 мг 12 мг 7.9% 11% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы