Рецепт плов с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с морепродуктами

Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Мидии (Тушение) 100 г
Осьминог (Тушение) 50 г
Кетчуп 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.1% 1583 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.4% 1724 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 4.5% 2848 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 18.02 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.875 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4051 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 40.9% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 12.3% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 5.1% 2471 г
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2318 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1674 мг 20 мг 10.8% 13.8% 923 г
Макроэлементы
Калий, K 157.46 мг 2500 мг 6.3% 8.1% 1588 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4382 г
Кремний, Si 213.998 мг 30 мг 713.3% 912.1% 14 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 11% 1161 г
Натрий, Na 69.89 мг 1300 мг 5.4% 6.9% 1860 г
Сера, S 52.02 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1922 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 18.3% 699 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9073 г
Микроэлементы
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 69.03 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1647 г
Йод, I 29.45 мкг 150 мкг 19.6% 25.1% 509 г
Кобальт, Co 10.779 мкг 10 мкг 107.8% 137.9% 93 г
Марганец, Mn 0.6685 мг 2 мг 33.4% 42.7% 299 г
Медь, Cu 277.73 мкг 1000 мкг 27.8% 35.5% 360 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 11.9% 1073 г
Селен, Se 5.605 мкг 55 мкг 10.2% 13% 981 г
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7813 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 7% 1832 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов с морепродуктами составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С МОРЕПРОДУКТАМИ

плов с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32 %, кремнием - 713,3 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 107,8 %, марганцем - 33,4 %, медью - 27,8 %

Чем полезен плов с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с морепродуктами, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги