Рецепт Картофель (толченка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель (толченка)

Картофель (Варка со сливом) 539 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель (толченка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.4% 6222 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 8.6% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12162 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В4, холин 14.26 мг 500 мг 2.9% 4.3% 3506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 9.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 17.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 7.224 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5537 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 17.5% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5543 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3345 мг 20 мг 6.7% 9.9% 1499 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.7 мг 2500 мг 15.8% 23.4% 632 г
Кальций, Ca 35.22 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2839 г
Кремний, Si 37.07 мг 30 мг 123.6% 183.1% 81 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2254 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3203 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 11.3% 1316 г
Хлор, Cl 71.45 мг 2300 мг 3.1% 4.6% 3219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.5 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 110.47 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3046 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 5.9% 2488 г
Кобальт, Co 3.914 мкг 10 мкг 39.1% 57.9% 255 г
Литий, Li 57.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1567 г
Медь, Cu 106.9 мкг 1000 мкг 10.7% 15.9% 935 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 15.3% 969 г
Никель, Ni 3.707 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 370.7 мкг ~
Селен, Se 0.716 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7682 г
Стронций, Sr 11.28 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14593 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 23.6% 631 г
Цинк, Zn 0.3703 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3241 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картофель (толченка) составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ (ТОЛЧЕНКА)

Картофель (толченка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 11,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 123,6 %, кобальтом - 39,1 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Картофель (толченка)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель (толченка), калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель (толченка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги