Рецепт макароны с мясом и и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с мясом и и луком

Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные 130 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с мясом и и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.1 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 396 г
Белки 34.9 г 76 г 45.9% 10.8% 218 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 12.8% 183 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.3% 7193 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 0.7% 3488 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2674 г
Лютеин + Зеаксантин 355.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 3.5% 669 г
Витамин В4, холин 111.01 мг 500 мг 22.2% 5.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 3.9% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 4.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 17.981 мкг 400 мкг 4.5% 1.1% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 3.875 мкг 3 мкг 129.2% 30.4% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 1.4% 1691 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 2.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 4.8319 мг 20 мг 24.2% 5.7% 414 г
Бетаин 20.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.26 мг 2500 мг 13.7% 3.2% 730 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3166 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 1.6% 1502 г
Натрий, Na 175.96 мг 1300 мг 13.5% 3.2% 739 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 6.5% 361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.555 мг 18 мг 19.8% 4.7% 506 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 1.3% 1778 г
Медь, Cu 140.1 мкг 1000 мкг 14% 3.3% 714 г
Селен, Se 38.567 мкг 55 мкг 70.1% 16.5% 143 г
Цинк, Zn 11.1606 мг 12 мг 93% 21.9% 108 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.295 г ~
Валин 1.576 г ~
Гистидин* 1.127 г ~
Изолейцин 1.482 г ~
Лейцин 2.804 г ~
Лизин 3.042 г ~
Метионин 0.986 г ~
Треонин 1.536 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.989 г ~
Аспарагиновая кислота 3.133 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.593 г ~
Глутаминовая кислота 5.52 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 1.348 г ~
Тирозин 1.202 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 4.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.714 г min 16.8 г 93.5% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.855 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.78 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 9.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.853 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 1.645 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.645 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.645 г ~

Энергетическая ценность макароны с мясом и и луком составляет 425,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 425.1 кКал -%
Белки 34.9 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С МЯСОМ И И ЛУКОМ

макароны с мясом и и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 129,2 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 27,7 %, железом - 19,8 %, медью - 14 %, селеном - 70,1 %, цинком - 93 %

Чем полезен макароны с мясом и и луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с мясом и и луком, калорийность 425,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с мясом и и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы