Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем

Фарш свиной, 21% жира 240 г
Морковь 82 г
Лук репчатый, сырой 58 г
Капуста белокочанная 750 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 20 г
Кетчуп Томатный [Mr. Ricco] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.8% 1854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 16.9% 745 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 18.8% 670 г
Лютеин + Зеаксантин 0.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 12.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.159 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 33.34 мг 90 мг 37% 46.7% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 44.3% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.3138 мг 20 мг 6.6% 8.3% 1522 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.04 мг 2500 мг 9.2% 11.6% 1082 г
Кальций, Ca 34.41 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2906 г
Кремний, Si 30.29 мг 30 мг 101% 127.4% 99 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2670 г
Натрий, Na 298.86 мг 1300 мг 23% 29% 435 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4564 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 8.2% 1530 г
Хлор, Cl 456.59 мг 2300 мг 19.9% 25.1% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 5.88 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3267 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7772 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 23.5% 538 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1762 г
Медь, Cu 57.03 мкг 1000 мкг 5.7% 7.2% 1753 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 13.7% 915 г
Никель, Ni 8.509 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 4.469 мкг 55 мкг 8.1% 10.2% 1231 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17197 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 7.3% 1724 г
Цинк, Zn 0.6353 мг 12 мг 5.3% 6.7% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.634 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.63 мг ~
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 37 %, витамином K - 35,1 %, кремнием - 101 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги