Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.6% 1333 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.6% 2548 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 7.3% 3072 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2609 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 6.4% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 17.143 мкг 400 мкг 4.3% 9.5% 2333 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 45.77 мг 90 мг 50.9% 112.9% 197 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.8% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10352 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 102.7% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 8.9% 2500 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.57 мг 2500 мг 10.6% 23.5% 941 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 10.6% 2083 г
Кремний, Si 38.714 мг 30 мг 129% 286% 77 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 7.1% 3147 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 7585 г
Сера, S 31.86 мг 1000 мг 3.2% 7.1% 3139 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 10% 2228 г
Хлор, Cl 45.43 мг 2300 мг 2% 4.4% 5063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 159.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3403 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 5.5% 4043 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 67.4% 329 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 15.7% 1409 г
Медь, Cu 72.43 мкг 1000 мкг 7.2% 16% 1381 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 28.2% 790 г
Никель, Ni 12.571 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16717 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32180 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 20.2% 1094 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 6.7% 3360 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%

Энергетическая ценность Салат составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,9 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 129 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги