Рецепт мясо с морковкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с морковкой в духовке

Свинина, корейка мякоть 150 г
Морковь 50 г
Майонез «Провансаль» 4 г
Способ приготовления

мясо с морковкой в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с морковкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.5% 731 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 16.6% 199 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490.6 мкг 900 мкг 54.5% 18% 183 г
бета Каротин 2.941 мг 5 мг 58.8% 19.4% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 14.1% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 3.8% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 3.8% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 6.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 6.691 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5978 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 8.9% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 2.3% 1423 г
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 2.3% 1447 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 3.3% 1000 г
Ниацин 1.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.12 мг 2500 мг 7.3% 2.4% 1373 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7605 г
Кремний, Si 6.127 мг 30 мг 20.4% 6.7% 490 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 2% 1648 г
Натрий, Na 36.43 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3568 г
Сера, S 163.24 мг 1000 мг 16.3% 5.4% 613 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 5.1% 641 г
Хлор, Cl 51.18 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 24.26 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1391 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2467 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 21% 157 г
Литий, Li 1.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 3% 1109 г
Молибден, Mo 14.461 мкг 70 мкг 20.7% 6.8% 484 г
Никель, Ni 10.515 мкг ~
Олово, Sn 22.06 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 64.44 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6207 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 7% 469 г
Цинк, Zn 1.6201 мг 12 мг 13.5% 4.5% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~

Энергетическая ценность мясо с морковкой в духовке составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С МОРКОВКОЙ В ДУХОВКЕ

мясо с морковкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,5 %, бэта-каротином - 58,8 %, витамином B1 - 42,7 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 27 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 63,7 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 21,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен мясо с морковкой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо с морковкой в духовке, калорийность 303,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с морковкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы