Рецепт Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой

Баклажаны (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Spices, pepper, black 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.2% 2171 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.7% 475 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.5% 667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 10.6% 656 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 11.5% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2903 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 9.9% 704 г
Витамин В9, фолаты 32.692 мкг 400 мкг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 15.2% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.454 мг 15 мг 16.4% 11.5% 611 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 107.4 мкг 120 мкг 89.5% 62.5% 112 г
Витамин РР, НЭ 1.4901 мг 20 мг 7.5% 5.2% 1342 г
Макроэлементы
Калий, K 317.94 мг 2500 мг 12.7% 8.9% 786 г
Кальций, Ca 56.64 мг 1000 мг 5.7% 4% 1766 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 6.1% 1151 г
Натрий, Na 158.7 мг 1300 мг 12.2% 8.5% 819 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3931 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 6.9% 1011 г
Хлор, Cl 274.26 мг 2300 мг 11.9% 8.3% 839 г
Микроэлементы
Бор, B 86.2 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1869 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 20.3% 344 г
Марганец, Mn 0.5222 мг 2 мг 26.1% 18.2% 383 г
Медь, Cu 199.77 мкг 1000 мкг 20% 14% 501 г
Молибден, Mo 8.179 мкг 70 мкг 11.7% 8.2% 856 г
Селен, Se 0.902 мкг 55 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Фтор, F 100.73 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3971 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.6999 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1715 г

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВО- ПОМИДОРНОЙ НАЧИНКОЙ

Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 89,5 %, калием - 12,7 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 26,1 %, медью - 20 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов с орехово- помидорной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги