Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук репчатый 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Салат из кальмара 0 г
Салат из кальмара 0 г
Кальмар 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16.5% 854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 7% 1982 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10% 1406 г
Витамин В4, холин 64.01 мг 500 мг 12.8% 18% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 13.6% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 26.4% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 7.3% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 4.4% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 8.4% 1670 г
Витамин Н, биотин 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 10% 1408 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.2237 мг 20 мг 16.1% 22.6% 620 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.95 мг 2500 мг 7.7% 10.8% 1302 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2265 г
Кремний, Si 18.621 мг 30 мг 62.1% 87.3% 161 г
Магний, Mg 40.05 мг 400 мг 10% 14.1% 999 г
Натрий, Na 65.01 мг 1300 мг 5% 7% 2000 г
Сера, S 90.14 мг 1000 мг 9% 12.7% 1109 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 24.9% 566 г
Хлор, Cl 42.42 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 7.9% 1800 г
Йод, I 108.41 мкг 150 мкг 72.3% 101.7% 138 г
Кобальт, Co 34.945 мкг 10 мкг 349.5% 491.6% 29 г
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 10% 1416 г
Медь, Cu 570.18 мкг 1000 мкг 57% 80.2% 175 г
Молибден, Mo 8.595 мкг 70 мкг 12.3% 17.3% 814 г
Никель, Ni 4.003 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 20.21 мкг 55 мкг 36.7% 51.6% 272 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22561 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 8.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.9495 мг 12 мг 7.9% 11.1% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 72,3 %, кобальтом - 349,5 %, медью - 57 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Салат из кальмара

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты