Рецепт Курица тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с овощами

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 30 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли 15 г
Спаржа, замороженная, вареная, без соли 15 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 10 г
Фасоль стручковая (Варка) 20 г
Кунжут 5 г
Подсолнечник, семечки (Варка со сливом) 5 г
Чеснок 1 г
Вода, бутилированная, в общем 20 г
Соевое Мясо 0 г
Печень куриная (Тушение) 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 60 г
Куркума, молотая 2 г
Жимолость 3 г
Чернослив (слива сушеная) 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.2% 667 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 888.8 мкг 900 мкг 98.8% 80.1% 101 г
Ретинол 0.847 мг ~
альфа Каротин 2.701 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1462 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 1.706 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 309.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 10.4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 16.1% 504 г
Витамин В4, холин 51.04 мг 500 мг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 10.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 58.483 мкг 400 мкг 14.6% 11.8% 684 г
Витамин В12, кобаламин 1.631 мкг 3 мкг 54.4% 44.1% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 13% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 8% 1009 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 15.971 мкг 50 мкг 31.9% 25.9% 313 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 24.7% 328 г
Витамин РР, НЭ 3.7256 мг 20 мг 18.6% 15.1% 537 г
Ниацин 1.31 мг ~
Бетаин 1.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.18 мг 2500 мг 11.6% 9.4% 865 г
Кальций, Ca 75.55 мг 1000 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Кремний, Si 6.18 мг 30 мг 20.6% 16.7% 485 г
Магний, Mg 43.49 мг 400 мг 10.9% 8.8% 920 г
Натрий, Na 143.41 мг 1300 мг 11% 8.9% 906 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3092 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 12.7% 642 г
Хлор, Cl 143.36 мг 2300 мг 6.2% 5% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 3.48 мг 18 мг 19.3% 15.7% 517 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 16.6% 488 г
Литий, Li 2.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.4221 мг 2 мг 21.1% 17.1% 474 г
Медь, Cu 231.91 мкг 1000 мкг 23.2% 18.8% 431 г
Молибден, Mo 7.295 мкг 70 мкг 10.4% 8.4% 960 г
Никель, Ni 13.047 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 14.145 мкг 55 мкг 25.7% 20.8% 389 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65041 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1385 г
Цинк, Zn 1.9647 мг 12 мг 16.4% 13.3% 611 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.19 мг ~
бета Ситостерол 8.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с овощами составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Курица тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,8 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином C - 16 %, витамином H - 31,9 %, витамином K - 30,5 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 15,6 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 21,1 %, медью - 23,2 %, селеном - 25,7 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Курица тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с овощами, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги