Рецепт сыр творожный самодельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сыр творожный самодельный
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сыр творожный самодельный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.9% | 510 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4110 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 11.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 33.71 мг | 500 мг | 6.7% | 6.1% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.483 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.3% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% | 28.6% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 6.093 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.2% | 821 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8808 мг | 20 мг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.58 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.5% | 2039 г |
| Кальций, Ca | 150.78 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.8% | 663 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1999 г |
| Натрий, Na | 300.07 мг | 1300 мг | 23.1% | 21.1% | 433 г |
| Сера, S | 150.2 мг | 1000 мг | 15% | 13.7% | 666 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 20.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 504.57 мг | 2300 мг | 21.9% | 20% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 1.6% | 5678 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 5.5% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 15.7% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.2% | 2198 г |
| Молибден, Mo | 7.483 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.8% | 935 г |
| Олово, Sn | 13.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.199 мкг | 55 мкг | 36.7% | 33.6% | 272 г |
| Стронций, Sr | 16.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14373 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.3775 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% |
Энергетическая ценность сыр творожный самодельный составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ТВОРОЖНЫЙ САМОДЕЛЬНЫЙ
сыр творожный самодельный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 22 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 36,7 %
Чем полезен сыр творожный самодельный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный сливочный сыр
- жульен
- салат помидоры огурцы с цв капустой
- окорочка в духовке
- окорочка вареные
- Салат сельдь с горошком
- окорочка в коле
- котлеты пареные
- говядина по-монгольски
- скумбрия на гриле
- Куриное филе
- тубу стейк
- Куриное филе в духовке
- рагу из кабачка с мясными шариками
- Мальтофер
- Каша с фруктами
- запеканка из макарон с фаршем
- Omega-3 35%
- Суфле из творога
- филе с гречкой и овощами
- Чайно-медовый кекс без сахара и масла
- Салатик с курицей и грибами
- Овсяный блин_02_02_2019
- Клетчатка свекловичная
- Овсяные хлопья Геркулес из цельного зерна
- Печенье слоеное Злата с семечками подсолнечника и кунжута
- Витамин Е
- Печенье "Мария"
- суп с зелены горошком
- Торт Пчёлкинъ
- Десерт плавленый с сыром на сливках Омичка
- Псиллиум. Шелуха семян подорожника
- Творог для легкого сыра
- Тофу лента
- Печень куриная с луком
- Винегрет
- Блин тонкий на молоке
- грузди соленые
- Сыр лёгкий
- Кокосовое молоко
- Коржик молоч
- Рис бурый с овощами
- пастила Белевская с крыжовником
- Молоко Брест-Литовск 2.8%
- Сметана деревенская 60% жирности
- со звёздочками и картофелем
- курица в сметане с приправой
- Свинина тушеная
- варёная свекла с чесноком и майонезом
- Молоко
- свин оладья
- Сливовый лаваш
- Соус банановый к блинам
- хлебцы овощные
- шпикачки
- Протеин сывороточный изолят
- Булочка Бургер
- Сырники из тофу
- Тройчатка Эвалар
- Каша овсяная сладкая
- Шампиньоны в духовке
- Индейка в духовке
- Рис гигант
- Рагу из овощей.
- Струч фасоль с яйцом
- Рис с тыквой и кукурузой 02.02.19
- Фитнесс напиток
- отруби пшеничные
- хек в кляре
- Щи из свежей капусты со свининой
- Капуста квашенная со свеклой
- Фарш классический из свинины
- Квашенная капуста рубленная по деревенски
- Яблоко
- Оссобуко стейк
- хлеб бездражевой серчу
- Сыр легкий 35%
- нерастворимый кофе с молоком и стевией
- Оссобуко
- Постные щи
- Цезарь ролл
- Гранола Какао
- Капучино
- Макароны шпинатные
- Котлеты из индейки и курицы
- Coconut Flakes
- Соус из тунца для салата Цезарь
- Салат с капустой
- Ячменная каша
- батончик мюсли
- Творог обезжиренный 0,5%
- Плов из курицы
- Отруби пшеничные натуральные "Сибирская клетчатка"
- Шуба
- Мультивитамины VITA MEN
- Блин из пшеничных отрубей
- Котлеты на пар_02_02_2019
- Торт суши
- Говядина голяшка задняя
- Сухофрукты из каши варенные
Метки: Как приготовить сыр творожный самодельный, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр творожный самодельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
