Рецепт Ячменная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячменная каша

Ячменная крупа Ekofrisa ekologiškos 77 г
Вода 219 г
Молоко Dvaro pienas 2.5% 230 г
Клюква сушёная 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячменная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.1% 2235 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 8.7% 1058 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8257 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 10.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.9% 1856 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 5.5% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.962 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4463 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 5.9% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3% 3055 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.354 мкг 50 мкг 6.7% 6.1% 1491 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4932 мг 20 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.89 мг 2500 мг 6% 5.5% 1679 г
Кальций, Ca 76.44 мг 1000 мг 7.6% 6.9% 1308 г
Кремний, Si 97.881 мг 30 мг 326.3% 297.7% 31 г
Магний, Mg 32.07 мг 400 мг 8% 7.3% 1247 г
Натрий, Na 20.3 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6404 г
Сера, S 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3454 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 11.7% 784 г
Хлор, Cl 74.64 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 28.06 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1399 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2568 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 15.3% 596 г
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 11.9% 772 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 8% 1140 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 7.1% 1289 г
Никель, Ni 4.258 мкг ~
Олово, Sn 18.11 мкг ~
Селен, Se 4.627 мкг 55 мкг 8.4% 7.7% 1189 г
Стронций, Sr 8.28 мкг ~
Титан, Ti 23.12 мкг ~
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5447 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.9% 1852 г
Цинк, Zn 0.6449 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1861 г
Цирконий, Zr 6.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ячменная каша составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧМЕННАЯ КАША

Ячменная каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 326,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Ячменная каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячменная каша, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячменная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы