Рецепт Оливье с куриной грудкой и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой и чечевицей

Куриная грудка отварная д/оливье 250 г
Огурецы маринованные МОИ + рассол 250 г
Лук репчатый 150 г
Морковь запечёная для венигрета 100 г
Морковь для оливье 100 г
Яичный желток куриный 40 г
Яичный белок куриный 228 г
Чечевица варёная для всего 200 г
Заправка - майонез мой 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12% 784 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.5% 2704 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 132.3 г 2273 г 5.8% 5.4% 1718 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 18.8% 498 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 604.109 мкг ~
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 27.3% 344 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.6% 1091 г
Витамин В4, холин 43.78 мг 500 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 37.054 мкг 400 мкг 9.3% 8.7% 1080 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.6% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5792 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.277 мг ~
Витамин Н, биотин 3.318 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1507 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.1591 мг 20 мг 15.8% 14.8% 633 г
Ниацин 3.013 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.51 мг 2500 мг 10.1% 9.5% 990 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2984 г
Кремний, Si 0.54 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Магний, Mg 35.27 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1134 г
Натрий, Na 285.89 мг 1300 мг 22% 20.6% 455 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 12.7% 735 г
Хлор, Cl 396.09 мг 2300 мг 17.2% 16.1% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 7.3% 1277 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3219 г
Кобальт, Co 4.109 мкг 10 мкг 41.1% 38.5% 243 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 8.5% 1104 г
Медь, Cu 113.72 мкг 1000 мкг 11.4% 10.7% 879 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1450 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 5.377 мкг 55 мкг 9.8% 9.2% 1023 г
Фтор, F 71.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5593 г
Хром, Cr 8.25 мкг 50 мкг 16.5% 15.5% 606 г
Цинк, Zn 0.8811 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой и чечевицей составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 132.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Оливье с куриной грудкой и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 11,4 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой и чечевицей, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты