Рецепт кабаньи рёбра тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабаньи рёбра тушёные

Кабан, дичь, сырой 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло раст 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
соевый соус классический 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабаньи рёбра тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.2% 481 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 18.8% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.8% 2045 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.588 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин РР, НЭ 3.1255 мг 20 мг 15.6% 15.2% 640 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.89 мг 2500 мг 1.5% 1.5% 6598 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6707 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 1% 10178 г
Натрий, Na 201.7 мг 1300 мг 15.5% 15.1% 645 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7133 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 12.2% 792 г
Хлор, Cl 5.39 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 1.2% 8036 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 10.5% 928 г
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2963 г
Медь, Cu 24.91 мкг 1000 мкг 2.5% 2.4% 4014 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 7.074 мкг 55 мкг 12.9% 12.5% 777 г
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31949 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.1988 мг 12 мг 1.7% 1.7% 6036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.795 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.536 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность кабаньи рёбра тушёные составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАНЬИ РЁБРА ТУШЁНЫЕ

кабаньи рёбра тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен кабаньи рёбра тушёные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабаньи рёбра тушёные, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабаньи рёбра тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги