Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 180 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 490 г |
| Огурец соленый | 125 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Фасоль стручковая. Консервы | 270 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.7 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 6.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 37.2% | 482 г |
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 40.2% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.3% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.854 мкг | 400 мкг | 2% | 3.6% | 5093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.23 мг | 90 мг | 14.7% | 26.4% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 10.2% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9424 мг | 20 мг | 4.7% | 8.4% | 2122 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.8 мг | 2500 мг | 11.7% | 21% | 854 г |
| Кальций, Ca | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3312 г |
| Кремний, Si | 2.178 мг | 30 мг | 7.3% | 13.1% | 1377 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 9.3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 441.91 мг | 1300 мг | 34% | 61% | 294 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6720 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 10.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 286.79 мг | 2300 мг | 12.5% | 22.4% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 9% | 1991 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 40.2% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 22.1% | 810 г |
| Медь, Cu | 93.88 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.9% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 20.6% | 867 г |
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11224 г |
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22857 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 27.3% | 660 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3711 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 55,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 14,7 %, калием - 11,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 15,2 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рис с овощами
- Окрошка
- конфеты Резеда
- рисово-тыквенный пудинг
- Пудинг из свинины
- чебуреки домашние
- Смузи банан,персик, яблоко
- Кефир жирность 0,5
- киш со шпротами
- муксун запеченый
- фасоль зеленая с яйцом
- картофель запеченый
- винегрет
- рассольник
- рассольник
- оливье
- Рулет с повидлом
- Блины 2
- чай с молоком
- фолиевая
- Форель консервированная
- Фарш куриный
- Торт с черносливом оригинальный "У Палыча"
- Томат черри
- Шпинат с картошкой
- Вино сухое белое и красное
- Салат овощной с авокадо
- Печень говяжья со сладким перцем
- рыба с травами на пару
- Консервир. зеленый горошек (Globus)
- Семга малосолен.
- филе в сметане
- Говядина "Изыскаянная" империя вкуса
- роллы Филадельфия
- чай молочный со специями
- Булочки scones
- хлеб дарницкий
- Роллы “Калифорния“ 1 шт.
- приправа маггидля нежной курочки по итольянски
- Пирожок с картошкой
- Курочка по Итольянски
- Total Soy, Meal Replacement, Chocolate
- шампиньоны в сметане
- Творожная запеканка с вишней
- сок Чумак черн.- смор., ябл.
- Фарш кура+индейка
- борщ
- зефир
- салат из морепродуктов1
- красная фасоль бондюэль
- белок куриный
- Имбирь маринованный
- тортик Кудряшка ( фреш )
- каша с овсянными хлопьями
- Салат из запеченных овощей
- заготовка для голубцов
- Лазанья с крабовыми палочками
- поджарка для голубцов
- Суп фасолевый на говяжьем бульоне
- рис для голубцов
- Омлет
- Салат из брокколи и селедки
- колбаса московская
- Тортеллини с ветчиной
- голубцы
- шоколадные соевые кексы
- пирог кокосовый со сливами
- Торт "Ореховый по королевски" от Палыча
- семячки
- перловка
- Рис отварной
- суп со звездочками 24,02
- Фруктовый кефир
- Окунь жаренный
- перловка
- бульон куриный
- Каша пшенная
- Витамин С 1000( шипучие с водой)
- Котлеты рыбные
- Чай
- Кетчуп "Calve" томатный
- чеч
- пицца с курицой и ананасами
- Салат свекла с чесноком
- Каппелетти со шпинатом
- тофу
- кабачки тушеные
- Паштет из печени трески
- Хлебцы "Для хорошего настроения"СОЮЗ ПИЩЕПРОМ
- Хлебцы"Maxi Vita" РЖАНЫЕ
- ростки овса
- Творог Веселка
- полная ПОПА --- ПРАЗДНИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- сосиски "geflügel wiener"
- турецкий кофе
- мой грибной суп
- Смузи бяг
- Пюре из корня сельдерея (на козьем молоке)
- тефтели
- Йогурт skyr 0% 160г
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
2024-05-03
Калорийность: 1387 кКал
Новые рецепты
Мойва под маринадом
143.4
7.5
10.6
4.3
11
Домашний оливковый майонез
704.7
2.3
77
0.4
2
Запечённый картофель с сыром и сметаной
107.4
3.6
3.6
14.8
10
Интересные блоги
