Рецепт Немы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Немы

Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 30 г
Огурец, грунтовый 30 г
Куриная грудка (филе) 215 г
Масло оливковое 20 г
Грибы шиитаке, сушеные 20 г
Рисовая бумага Сэн Сой Премиум 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.1% 650 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.1% 1167 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.5% 1074 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3905 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.2% 1829 г
альфа Каротин 202.544 мкг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.7% 1029 г
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 10.6% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.417 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4248 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2712 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9298 мг 20 мг 19.6% 11.6% 509 г
Ниацин 4.601 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.31 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Магний, Mg 45.26 мг 400 мг 11.3% 6.7% 884 г
Натрий, Na 30.82 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4218 г
Сера, S 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7924 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 7.3% 811 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 1% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2057 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4601 г
Кобальт, Co 4.786 мкг 10 мкг 47.9% 28.3% 209 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Медь, Cu 259.9 мкг 1000 мкг 26% 15.3% 385 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1505 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 1.9% 3032 г
Фтор, F 61.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6507 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 13.2% 448 г
Цинк, Zn 1.032 мг 12 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.777 мг ~
бета Ситостерол 3.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Немы составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕМЫ

Немы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином PP - 19,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 26 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Немы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Немы, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Немы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги