Рецепт Протеиновая шарлотка без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновая шарлотка без сахара

Яблоки (Пассерование)	638 г
Яйцо куриное (Запекание)	320 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Протеин whey gold standard	60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Корица	5 г
Кокосовая Стружка	5 г

Способ приготовления

Я очень люблю выпечку и не люблю протеиновые шейки, поэтому сочинила собственный рецепт низкокалорийного пирога с протеином. У меня протеин с ванильным вкусом Whey gold standard от Optimum Nutrition. 1. На дно формы, в которой будем выпекать, выкладываем порезанные яблоки. 2. Смешиваем все сухие ингредиенты. 3. В отдельной миске взбиваем миксером или венчиком яйца. 4. Добавляем к яйцам сухую смесь и перемешиваем до однородной массы. 5. Заливаем получившейся смесью яблоки. 6. Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 40-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновая шарлотка без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.1 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.6%	717 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.7%	1217 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.6%	1510 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.6%	1053 г
Вода	159.4 г	2273 г	7%	4.9%	1426 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.3 мкг	900 мкг	10.3%	7.1%	975 г
Ретинол	0.077 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.6%	13158 г
бета Криптоксантин	0.691 мкг	~
Ликопин	0.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	6.4%	1084 г
Витамин В4, холин	91.62 мг	500 мг	18.3%	12.7%	546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	7.3%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	4.2%	1639 г
Витамин В9, фолаты	6.698 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5972 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	4.1%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	2.2%	3273 г
Витамин D, кальциферол	0.754 мкг	10 мкг	7.5%	5.2%	1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.515 мг	15 мг	3.4%	2.4%	2913 г
гамма Токоферол	0.056 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	7.34 мкг	50 мкг	14.7%	10.2%	681 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.8157 мг	20 мг	9.1%	6.3%	1102 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.04 мг	2500 мг	9.9%	6.9%	1012 г
Кальций, Ca	36.81 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2717 г
Кремний, Si	0.428 мг	30 мг	1.4%	1%	7009 г
Магний, Mg	12.04 мг	400 мг	3%	2.1%	3322 г
Натрий, Na	92.28 мг	1300 мг	7.1%	4.9%	1409 г
Сера, S	71.21 мг	1000 мг	7.1%	4.9%	1404 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	7.1%	972 г
Хлор, Cl	56.96 мг	2300 мг	2.5%	1.7%	4038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.6 мкг	~
Бор, B	171.3 мкг	~
Ванадий, V	12.37 мкг	~
Железо, Fe	2.498 мг	18 мг	13.9%	9.6%	721 г
Йод, I	8.38 мкг	150 мкг	5.6%	3.9%	1790 г
Кобальт, Co	4.281 мкг	10 мкг	42.8%	29.7%	234 г
Марганец, Mn	0.1986 мг	2 мг	9.9%	6.9%	1007 г
Медь, Cu	116.1 мкг	1000 мкг	11.6%	8%	861 г
Молибден, Mo	7.493 мкг	70 мкг	10.7%	7.4%	934 г
Никель, Ni	11.848 мкг	~
Олово, Sn	0.56 мкг	~
Рубидий, Rb	43 мкг	~
Селен, Se	11.725 мкг	55 мкг	21.3%	14.8%	469 г
Титан, Ti	1.18 мкг	~
Фтор, F	26.66 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15004 г
Хром, Cr	4.34 мкг	50 мкг	8.7%	6%	1152 г
Цинк, Zn	0.5675 мг	12 мг	4.7%	3.3%	2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.536 г	~
Лейцин	0.905 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.254 г	~
Треонин	0.558 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.477 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.637 г	~
Пролин	0.463 г	~
Серин	0.562 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	195.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.139 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.704 г	min 16.8 г	10.1%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.403 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.377 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Протеиновая шарлотка без сахара составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	159.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВАЯ ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА

Протеиновая шарлотка без сахара богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином H - 14,7 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Протеиновая шарлотка без сахара

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Протеиновая шарлотка без сахара, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновая шарлотка без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе