кабачки, 400-500г
растительное масло, 60-70мл
чеснок, 3 зубчика
укроп, 1 пучок
уксус, 2 ст.л. (винный белый)
мед, 1 ст.л.
перец
соль
Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с
помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить
на 10 мин.
Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить
чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.
Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить
приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с
чесноком в холодильник для маринования.
За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.
Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной
закуски.
Приятного аппетита!
Рецепт мне очень приглянулся.