Суп с фрикадельками

1. Почистить и порезать картофель, залить водой и поставить на огонь. 
Можно сразу посолить, чтоб не забыть.

2. Пока варится картофель, почистить и порезать лук, потереть на крупной терке морковь, сразу же бросить в суп, и варить до готовности картофеля.

3. Куриную грудку помолоть (я предпачитаю делать это сама, чем покупать готовый фарш, т.к. тогда я уверена, что в нем не будет ничего лишнего - шкурок, жира, и т.п.). Готовый фарш можно немного посолить.

4. Когда картофель сварился, сформировать шарики из фарша, и постепенно опускать в воду. 
Продолжать варить минут 10-20 после закипания.

5. Добавить зелень по вкусу.

Вкусный и легкий суп с фрикадельками готов! Несмотря на небольшую калорийность, он очень сытный, хотя и легкий, и не вызывает ощущения тяжести после обеда. Кроме того, он полезен для всех, и не содержит масла, готовится без зажарки. Очень полезен для детей, сама готовлю его ребенку.
Приятного аппетита!