ИННА Н
04.09.2018 13:49
Доброго дня всем!
Уже не один год я на МЗР, хотя и не регулярно, но все же, уже стаж, почти 4 года.
Из них  1 год.и на данный момент  как веган.
Решила поделиться некоторыми наблюдениями.
И найти единомышленников, для обмена рецептами, опытом и т.д.

Если у кого есть вопросы, с удовольствием отвечу)))
ИННА Н
19.10.2016 19:42
Друзья, очень интересует ваши  отзывы о источнике кальция - яичная скорлупа. На практике, кто то сталкивался с побочными эффектами?

Информация из интернет
Состав яичной скорлупы -  на 93% состоит из карбоната кальция, а так же кремний и медь, фосфор и железо, цинк, марганец, магний, алюминий, изолейцин, метионин, цистин и лизин.
В соединении с лимонной кислоты - цитрат кальция.

Для сравнения
Творог 610грам - это 1000мг кальция, равносильно приему 0,5 ч.л. скорлупы.

А вот еще интересная иформация собранная в одном посте
http://health-diet.ru/people/user/37786/blog/7390/?commentId=67252
 3 
 49
ИННА Н
16.10.2016 19:49
Четвертый день с МЗР, и - 0,5кг, что несказанно радует. Правда вечерами приходится сражаться с голодом, после 9.00. Говорят что, для приобретения новых привычек, нужно всего то 21 день, проверим...))) Прикреплен дневник питания
 1 
 26
ИННА Н
13.10.2016 21:12
И вот наконец, я решила поставить точку в бесконтрольном жоре, с результатом в +7кг.
Сегодня мой первый день в МЗР, после длительного перерыва, по моему получился  не плохой рацион. Как хорошо что, МЗР есть. Надеюсь результаты не заставят себя долго ждать Прикреплен дневник питания
 2 
ИННА Н
11.10.2016 13:50
Калорийность - 577.4 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 53.6 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Кунжут, семя 80 г
Масло кунжутное 20 г
Сок лимонный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Вкусная, а главное полезная, богатая кальцием и магнием, протеины, заготовка для соуса к мясу, рыбе, к салатам и просто с бутербродом. http://www.povarenok.ru/recipes/show/38656/
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 577.4 кКал 34.29%
Белки 14.2 г 18.68%
Жиры 53.6 г 95.71%
Углеводы 9.2 г 4.2%
Пищевые волокна 4.1 г 20.5%
Вода 14.7 г 0.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
~
b-car
~
В1
61.7%
B2
14.6%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
3.6%
D
~
E
21.1%
H
~
вит.К
~
PP
40.5%
Калий
15%
Ca
108%
Si
~
Mg
98.3%
Na
4.3%
P
65.7%
Cl
~
Fe
64.7%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 17
ИННА Н
11.10.2016 12:16
Калорийность - 31.6 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец, грунтовый 100 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Руккола, сырая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Очень аппетитный, вкусный, сытный салат. Нарезать кубиками огурцы, мелко рукколу. Добавить йогурт и соль по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал 1.88%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 1.1 г 1.96%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 92.1 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
2.3%
b-car
2.6%
В1
2.3%
B2
5.2%
Холин
3.4%
B5
5.9%
B6
2.3%
B9
2.1%
B12
4.5%
C
8.2%
D
~
E
0.6%
H
1.1%
вит.К
14.2%
PP
3.2%
Калий
6.3%
Ca
6.3%
Si
~
Mg
4.1%
Na
1.8%
P
7.4%
Cl
2%
Fe
2.8%
I
3.1%
Co
9.4%
Mn
6.7%
Cu
7%
Mo
3.1%
Se
1.5%
F
0.4%
Cr
8.8%
Zn
2.4%
 3 
 3
ИННА Н
20.06.2016 14:58
Рекомендую эффективные упражнения для тех у кого нет времени на спорт, но хочется поддерживать тело в тонусе, для усложнения можно выполнять с гантелями и увеличивая нагрузку повторами. Очень люблю их, часто включаю их в свой комплекс силовых нагрузок с гантелями.
https://www.youtube.com/watch?v=bEv3NpwnoDQ&list=PLdJSOVRMKWRoPu8ZebixjbJUr6FHZnF6u&index=16
 9 
 42
ИННА Н
19.06.2016 00:06
Всего этих жизненно важных веществ более 30. Сегодня – о тех, что отвечают за наше ежедневное самочувствие и активность.
ОКСИТОЦИН
Также «made in» гипофиз. Гормон позитива. Благодаря ему мы испытываем чувство влюбленности, дефицит вгоняет в тоску и тревогу.
Выработка связана с положительными эмоциями. Также на его увеличение влияют шоколад, бананы, авокадо и продукты с селеном (спаржа, кабачки, патиссоны, сельдерей).
ИНСУЛИН
«Место рождения» – поджелудочная железа. Превращает углеводы в энергию. Неправильная выработка ведет к диабету, сосудистым проблемам.
«Быстрые» углеводы (булочки, пирожные) ухудшают инсулиновый обмен, «медленные» (хлеб из муки грубого помола, овощи) – стимулируют. Инсулин – гормон движения, после часа занятий в фитнесе увеличивается на 5 – 7%.
НОРАДРЕНАЛИН
Образуется в надпочечниках. Защищает от стрессов, стимулирует иммунитет, снимает спазмы.
Помогают его синтезу аминокислота тирозин (ее много в йогурте) и бета-каротин (не отказывайтесь от морковных салатиков с растительным маслом).
ЭСТРОГЕН
Вырабатывается яичниками у женщин, семенниками – у мужчин. Благодаря ему обновляются клетки, сосуды сохраняют эластичность, кожа – упругость.
Для него важны витамины Е (растительные масла, злаковые, бобовые), К (шпинат, тыква, говяжья печень, яичные желтки), фолиевая кислота Вс (петрушка, капуста).
СОМАТОТРОПИН
Вырабатывается гипофизом. Отвечает за сжигание жиров, мышечный тонус и крепость суставов. При его недостатке мышцы становятся дряблыми, обвисают грудь и живот.
Ему нужны: витамин С, ненасыщенные жирные кислоты (сельдь, тунец, скумбрия, рыбий жир), белки (говядина, индейка, курятина, рис, соя, фасоль).
ТИРОКСИН
Производится щитовидкой. Избыток приводит к исхуданию, недостаток – к ожирению и снижению интеллекта. При его дисбалансе мучают зябкость, бессонница.
Причина проблем с тироксином – нехватка йода (его источники: морская капуста, морепродукты, йодированные продукты).
РЕНИН
Выдается почками. Контролирует сосудистый тонус. Это он частый виновник «почечной» гипертонии. Причиной его «скачков» могут быть воспаление почек, нарушение водно-солевого обмена.
Чтобы он был в норме, надо есть не больше 10 граммов соли в день (это чайная ложка), не налегать на острое, копченое и газировки.
ТЕСТОСТЕРОН
«Штаб-квартиры» гормона мужественности – в надпочечниках (у всех) и семенниках (у мужчин). Недостаток делает раздражительными, снижается не только потенция, но и общий тонус организма, расползается талия.
Повысить уровень помогут продукты с цинком (говядина, постная свинина, баранина, крабы, устрицы, мидии, тыквенные семечки).
ФАКТ:
Возбуждают и побуждают
В переводе с греческого гормоны – «возбуждающие» или «побуждающие» – служат посредниками в «общении» органов между собой. Чтобы узнать, в норме ли ваша эндокринная система, нужно сдать анализ крови – тест на гормональный статус.
http://golbis.com/pin/gde-zhivut-raznyie-gormonyi-i-zachem-oni-nam-nuzhnyi-2/#.V2XPlxL5KSo
 5 
 3
ИННА Н
15.06.2016 15:06
Калорийность - 55.7 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 2000 г
Цедра лимонная 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Молоко довести до кипения,

добавить не полную чайную ложку лимонной кислоты.

Медленно перемешать, до отделения белков и сыворотки,

Охладить 10 мин. Перелить массу в ситечко. 10 мин и творог готов.

Можно кушать с фруктами, особенно вкусно с бананами, персиками и т.д. на ваш вкус.
Также это основа для чизкейк.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал 3.31%
Белки 3 г 3.95%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 5 г 2.28%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 89 г 3.92%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1.1%
b-car
~
В1
1.3%
B2
7.2%
Холин
0%
B5
0%
B6
~
B9
1.2%
B12
~
C
0.9%
D
~
E
0%
H
~
вит.К
~
PP
4.2%
Калий
6.1%
Ca
11.6%
Si
~
Mg
3.3%
Na
4%
P
11.2%
Cl
4.6%
Fe
0.6%
I
6.3%
Co
9.5%
Mn
0.5%
Cu
1.1%
Mo
7.5%
Se
1.9%
F
0.5%
Cr
4.2%
Zn
3.5%
 4 
 13
ИННА Н
09.12.2014 18:06
Кишечник человека населяют миллиарды микроорганизмов. Среди них есть хорошие и плохие. От того, что мы едим, зависит соотношение хороших и плохих микробов, а следовательно, наше самочувствие.
1. Фирмикуты
Бактерии фирмикуты во множестве живут в кишечнике человека, страдающего ожирением. Эти бактерии питаются углеводами и "вынуждают" человека есть сладкую и жирную пищу.
Что делать?
Для того чтобы количество фирмикутов в организме уменьшилось, нужно включить в свой рацион такие продукты, как гречневая каша, лук, чеснок, имбирь и артишоки. Употребление этих продуктов ведет к размножению в организме хороших микробов, которые со временем вытеснят фирмикуты, что приведет к снижению веса и улучшению самочувствия.
2. Клостридии
Эти бактерии питаются переработанным мясом (колбасой, сосисками). Продукты жизнедеятельности клостридий поражают нервные клетки, что может привести к слабоумию.
Что делать?
Для того чтобы уменьшить количество клостридий в организме, нужно включить в рацион рыбу, брокколи, цветную капусту, льняное семя и льняное масло.
3. Грибки
В кишечнике человека живут различные грибки, которые питаются углеводами: сахаром, шоколадом, конфетами и сладкой газировкой.
Если человек употребляет большое количество сладостей, то грибки начинают активно расти и вытесняют  полезные микроорганизмы, живущие в кишечнике. Из-за этого нарушается процесс пищеварения, и возникают различные воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.
Что делать?
Есть кисломолочные продукты, яблоки, капусту и тыквенные семечки.

Источник:  http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi34758
Интересная статья, подтверждает выражение "Мы есть то, что мы едим"
 3 
 12
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы