Екатерина
10.01.2017 01:14
Калорийность - 75.9 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
1. Шампиньоны порезать на кусочки или помять руками. Выложить на сковородку.
2. Порезать луковицу и добавить к шапминьонам, накрыть крышкой и тушить на среднем огне. Масла не добавлять.
3. После того, как грибы протушаться, добавить сливки и тушить еще минут 5.
4. Измельчить грибы блендером до состояния пюре, при желании перетереть через сито. Добавить мускатный орех и соль по вкусу.
По такому же принципу можно сделать сливочно-грибной соус. Тогда нужно слить излишек грибного сока и добавлять меньше сливок.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.9 кКал | 4.51% | |
| Белки | 3.6 г | 4.74% | |
| Жиры | 5.9 г | 10.54% | |
| Углеводы | 1.8 г | 0.82% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 85.7 г | 3.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
4.8%
b-car
0.4%
В1
5.2%
B2
18.2%
Холин
2.5%
B5
29.4%
B6
3.1%
B9
5.6%
B12
3.9%
C
5.6%
D
0.3%
E
1.4%
H
2.3%
вит.К
~
PP
19.5%
Калий
15.8%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
3.3%
Na
1%
P
12.1%
Cl
1.6%
Fe
1.8%
I
9.7%
Co
104%
Mn
1.2%
Cu
1.4%
Mo
4.7%
Se
0.2%
F
0.4%
Cr
17.5%
Zn
2.8%
2
3
Екатерина
10.01.2017 00:54
Калорийность - 86.6 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
| Плавленый Сыр | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Описание
1. Отварите 2 куриных филе в 1,5 литрах воды с луковицей и лавровым листом. По желанию добавьте веточки свежего тимьяна.
2. После того как филе сварится, достаньте его из кастрюли, удалить луковицу и лавровый лист, тимьян.
3. Нарежте кубиками плавленный сырок, добавьте в кастрюлю.
4. Порежте филе и тоже добавьте в кастрюлю. Дайте супу закипеть.
5. Снимите с огня и перемолите блендером. Добавить специи по вкусу (мускатный орех, черный молотый перец), давленный часнок. Еще раз доведите до кипения.
6. Подавать с сухарями и зеленью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.6 кКал | 5.14% | |
| Белки | 4.7 г | 6.18% | |
| Жиры | 5.5 г | 9.82% | |
| Углеводы | 4.4 г | 2.01% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 81.2 г | 3.57% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
~
b-car
~
В1
3.9%
B2
1.4%
Холин
5.4%
B5
4.8%
B6
0.6%
B9
0.8%
B12
2.5%
C
0.2%
D
0.6%
E
0.1%
H
~
вит.К
3.4%
PP
7.9%
Калий
2.4%
Ca
0.8%
Si
~
Mg
1.8%
Na
11.7%
P
7.3%
Cl
~
Fe
1.7%
I
~
Co
~
Mn
3.2%
Cu
6.5%
Mo
~
Se
12.5%
F
1.5%
Cr
~
Zn
1.9%
1
1
Екатерина
10.01.2017 00:43
Привет!
Наверное многие, кто начинал питаться правильно, сталкивались с проблемой, как же перестать есть сладкое?! После первой недели правильного питания как правило наступает такой момент, когда невыносимо хочется кусочек шоколадки, тортика. И мы думаем, ну съем кусочек, ну и что? И потом еще, и еще, и в итоге просто отдаляем результат, которого так давно хотели достичь. Поэтому я расскажу о некотрых мотивирующих фразах для нашего мозга, котрые помогут не податься соблазну.
1. "То, что я хочу сейчас не должно мешать достичь того, что я хочу больше всего."
Повторяйте эту фразу каждый раз, когда вечером захотите кусочек сладенького, помните о том, что эти малекие кусочки быстрых углеводов отдаляют Вас от Вашей мечты о стройной фигуре .
2. Идите на 100!
Правильное питание как прыжок через пропасть, ведь через пропасть не перепрыгнешь процентов на 70, иначе просто расшибешься. Так и в правильном питании, нельзя достичь результата, прилагая только 70% усилий.
3. "Я позволю себе это, но не сегодня."
Это успокаивающая фраза для Вашего мозга, он настойчиво будет требовать откусить хоть кусочек этого сладкого торта, пообещайте ему сделать это, но не сегодня. Повторяйте каждый день.
И в заключении, сейчас все больше людей переходят на здоровое питание, появились соответствующие магазины. Там можно найти полезные сладости, например, конфеты из сухофруктов, шоколад из кэроба, так что если даже эти фразы Вам не помогли, кушайте только полезные сладости, но не злоупотребляйте, не превышайте допустимое количество углеводов в сутки, а также не забывайте, что если и захотелось конфетку, то скушайте ее в первой половине дня.
Наверное многие, кто начинал питаться правильно, сталкивались с проблемой, как же перестать есть сладкое?! После первой недели правильного питания как правило наступает такой момент, когда невыносимо хочется кусочек шоколадки, тортика. И мы думаем, ну съем кусочек, ну и что? И потом еще, и еще, и в итоге просто отдаляем результат, которого так давно хотели достичь. Поэтому я расскажу о некотрых мотивирующих фразах для нашего мозга, котрые помогут не податься соблазну.
1. "То, что я хочу сейчас не должно мешать достичь того, что я хочу больше всего."
Повторяйте эту фразу каждый раз, когда вечером захотите кусочек сладенького, помните о том, что эти малекие кусочки быстрых углеводов отдаляют Вас от Вашей мечты о стройной фигуре .
2. Идите на 100!
Правильное питание как прыжок через пропасть, ведь через пропасть не перепрыгнешь процентов на 70, иначе просто расшибешься. Так и в правильном питании, нельзя достичь результата, прилагая только 70% усилий.
3. "Я позволю себе это, но не сегодня."
Это успокаивающая фраза для Вашего мозга, он настойчиво будет требовать откусить хоть кусочек этого сладкого торта, пообещайте ему сделать это, но не сегодня. Повторяйте каждый день.
И в заключении, сейчас все больше людей переходят на здоровое питание, появились соответствующие магазины. Там можно найти полезные сладости, например, конфеты из сухофруктов, шоколад из кэроба, так что если даже эти фразы Вам не помогли, кушайте только полезные сладости, но не злоупотребляйте, не превышайте допустимое количество углеводов в сутки, а также не забывайте, что если и захотелось конфетку, то скушайте ее в первой половине дня.
1
5
Екатерина
01.08.2014 00:00
Калорийность - 673.3 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 66.8 г; углеводы - 16.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Масло какао | 70 г |
| Кэроб(слабообжаренный) | 35 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Всем привет!
Сегодня впервые попробовала шоколад из кэроба. Вкус бесподобный! Порадовало то,что готовят его без добавления сахара или мёда,вот собственно способ приготовления:
На водяной бане или очень слабеньком огне растопите какао-масло.Понемногу добавляйте кэроб, сразу вымешивайте.
Шоколадная масса по консистенции должна быть близка к жидкой сметане.Если видите, что масса уже нужной консистенции, прекращайте добавлять порошок.Орехи,сухофрукты,специи- по желанию.Тщательно вымешайте массу и разлейте по формам. Дайте немного остыть и поставьте в холодильник. После затвердевания можно лакомиться!
ВАЖНО: Соблюдайте пропорции. Если вы возьмёте слишком много кэроба, он может сильно загустеть и спасти ситуацию не получится. Загустевшая масса не разбавляется уже ничем.
Насторожило меня такое количество жиров и калорий ,содержащихся в какао-масле, так что если кто-то знает как можно готовить подобный шоколад без какао-масла,пишите в комментариях.Заранее благодарна!
Сегодня впервые попробовала шоколад из кэроба. Вкус бесподобный! Порадовало то,что готовят его без добавления сахара или мёда,вот собственно способ приготовления:
На водяной бане или очень слабеньком огне растопите какао-масло.Понемногу добавляйте кэроб, сразу вымешивайте.
Шоколадная масса по консистенции должна быть близка к жидкой сметане.Если видите, что масса уже нужной консистенции, прекращайте добавлять порошок.Орехи,сухофрукты,специи- по желанию.Тщательно вымешайте массу и разлейте по формам. Дайте немного остыть и поставьте в холодильник. После затвердевания можно лакомиться!
ВАЖНО: Соблюдайте пропорции. Если вы возьмёте слишком много кэроба, он может сильно загустеть и спасти ситуацию не получится. Загустевшая масса не разбавляется уже ничем.
Насторожило меня такое количество жиров и калорий ,содержащихся в какао-масле, так что если кто-то знает как можно готовить подобный шоколад без какао-масла,пишите в комментариях.Заранее благодарна!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 673.3 кКал | 39.98% | |
| Белки | 1.5 г | 1.97% | |
| Жиры | 66.8 г | 119.29% | |
| Углеводы | 16.4 г | 7.49% | |
| Пищевые волокна | 13.3 г | 66.5% | |
| Вода | 1 г | 0.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
~
b-car
~
В1
1.1%
B2
8.5%
Холин
0.8%
B5
0.3%
B6
31.7%
B9
~
B12
~
C
0.1%
D
~
E
12.1%
H
~
вит.К
~
PP
19.8%
Калий
11%
Ca
11.6%
Si
~
Mg
4.5%
Na
0.9%
P
3.5%
Cl
~
Fe
5.4%
I
~
Co
~
Mn
8.5%
Cu
0%
Mo
~
Se
3.2%
F
~
Cr
~
Zn
2.6%
Екатерина
26.07.2014 21:50
Калорийность - 30.3 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 750 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 450 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Кабачки,баклажаны,перец порезать крупной соломкой,поместить в
глубокую форму для запекания,добавить зубчики чеснока,разрезанные
на половинки. Смешать соевый соус,сок половинки лимона и базилик,
полить смесью овощи, перемешать,отправить в духовку минут на 20-30,
потом достать,перемешать и снова поместить в духовку, минут через
15-20 сверху выложить помидоры,порезанные дольками. Запекать ещё
минут 10. Можно использовать и другие овощи,но только не
картофель, он запекается гораздо дольше этих овощей и рискует так и
остаться твёрдым.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.3 кКал | 1.8% | |
| Белки | 1.8 г | 2.37% | |
| Жиры | 0.3 г | 0.54% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 83 г | 3.65% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.1%
b-car
8.8%
В1
3%
B2
3.1%
Холин
0.5%
B5
2.6%
B6
9.8%
B9
5%
B12
~
C
19.4%
D
~
E
3.2%
H
1%
вит.К
15%
PP
4.8%
Калий
11.9%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
5%
Na
27.1%
P
3.6%
Cl
1.3%
Fe
8%
I
0.8%
Co
19.6%
Mn
10.4%
Cu
9.6%
Mo
7.1%
Se
0.5%
F
0.2%
Cr
2.8%
Zn
1.8%
1
Екатерина
26.07.2014 21:28
Калорийность - 146.2 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Индейка, филе, сырое | 600 г |
| Кефир, нежирный | 250 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Чабер, молотый | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
В кефир добавить сок половинки лимона, базилик сушённый,чабер,
перец чёрный,мускатный орех. Филе индейки помыть,сделать глубокие
надрезы,залить маринадом на 3 часа,а лучше на ночь. Запекать в
фольге до готовности. В конце фольгу можно убрать и дать индейке
подрумяниться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.2 кКал | 8.68% | |
| Белки | 9.8 г | 12.89% | |
| Жиры | 10.5 г | 18.75% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 75 г | 3.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0.4%
b-car
0.1%
В1
3.2%
B2
8.2%
Холин
2.5%
B5
10.7%
B6
9.5%
B9
2.8%
B12
9.3%
C
3.2%
D
~
E
0.8%
H
1.9%
вит.К
15.5%
PP
8.2%
Калий
8%
Ca
17.7%
Si
~
Mg
6.2%
Na
3.6%
P
13.2%
Cl
1.3%
Fe
13.7%
I
1.6%
Co
2.7%
Mn
9.2%
Cu
9.6%
Mo
1.9%
Se
32.6%
F
0.1%
Cr
1.1%
Zn
17.7%
Екатерина
26.07.2014 21:20
Калорийность - 115.8 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сыр плавленый, российский | 180 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 150 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Молоко довести до кипения в молочнике,добавить сыр плавленный или
половинку упаковки сыра Филадельфия.Варить на маленьком
огне,переодически помешивая. Муку обжарить до золотистого цвета на
сковородке. Замороженное варённое брокколи обдать кипятком.Если
используется свежее,то предварительно пару минут поварить в
кипятке. Перелить молоко из молочника в кастрюльку,добавить
брокколи,аккуратно постепенно всыпать муку,помешивая.Добавить
мускатный орех и соль по вкусу. Варить на маленьком огне,постоянно
помешивая до загустения.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.8 кКал | 6.88% | |
| Белки | 6.9 г | 9.08% | |
| Жиры | 6.7 г | 11.96% | |
| Углеводы | 7.1 г | 3.24% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6.9%
b-car
3.8%
В1
3.5%
B2
10.8%
Холин
4.3%
B5
6.7%
B6
3.8%
B9
6.1%
B12
7.9%
C
13.7%
D
1.9%
E
2.8%
H
4%
вит.К
21%
PP
9.5%
Калий
7.9%
Ca
22.5%
Si
~
Mg
5.4%
Na
20.2%
P
27.6%
Cl
2.8%
Fe
2.7%
I
3.7%
Co
4.8%
Mn
5.2%
Cu
3.2%
Mo
4.6%
Se
2.7%
F
0.3%
Cr
2.4%
Zn
3.1%
Екатерина
26.07.2014 20:55
Калорийность - 66.5 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Базилик, свежий | 5 г |
| Тмин, семена | 10 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 271 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 70 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сделать крестообразный надрез на помидорах,поместить в
ёмкость,залить кипятком,закрыть крышкой и дать постоять некоторое
время до сморщивания кожуры.Затем снять кожуру, перетереть мякоть и
отправить на сковородку (масло можно не использовать). Тушить под
крышкой минут 10,потом добавить томатную пасту, перемешать,оставить
тушиться ещё минут на 5-7. Мелко порубить чеснок,свежий базилик и
укроп,добавить в соус,по вкусу добавить соль,перец,мускатный орех и
тмин.Подавать с пастой,украсив листиками свежего базилика.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | 3.95% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 10.5 г | 4.79% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 16% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
20.2%
b-car
22.4%
В1
6.2%
B2
4.3%
Холин
1.6%
B5
9%
B6
13.8%
B9
4.7%
B12
~
C
14.2%
D
~
E
6.5%
H
4.3%
вит.К
11.8%
PP
7.4%
Калий
20.7%
Ca
5.2%
Si
~
Mg
10.7%
Na
0.6%
P
8.2%
Cl
4.6%
Fe
11.2%
I
2.8%
Co
116%
Mn
15.5%
Cu
26.5%
Mo
19%
Se
2.3%
F
0.5%
Cr
9%
Zn
5.9%
Екатерина
26.07.2014 20:47
Калорийность - 85.7 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 400 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 130 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 130 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 180 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 107 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Филе лосося помыть,обсушить,порезать крупными кусочками,выложить на
дно формы для запекания,сбрызнуть соком лимона,посыпать
специями(например,укропом),поставить в разогретую духовку ничем не
накрывая.Овощи отварить в кипящей воде пару минут до
полуготовности. После выложить на филе лосося,закрыть форму фольгой
и запекать до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.7 кКал | 5.09% | |
| Белки | 10.6 г | 13.95% | |
| Жиры | 3.8 г | 6.79% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
12.9%
b-car
5.1%
В1
9.2%
B2
9.7%
Холин
2%
B5
6.6%
B6
6.6%
B9
5.7%
B12
~
C
26.9%
D
~
E
8.1%
H
0.7%
вит.К
16.8%
PP
27%
Калий
12.6%
Ca
3%
Si
~
Mg
5.7%
Na
1.9%
P
16.2%
Cl
~
Fe
5.4%
I
~
Co
~
Mn
3.5%
Cu
1.8%
Mo
~
Se
1%
F
0%
Cr
~
Zn
1.1%
Екатерина
26.07.2014 20:34
Калорийность - 162.6 кКал; белки - 22 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Горчица желтая, семена | 15 г |
| Лимонная цедра, сырая | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Натереть цедру лимона на мелкой тёрке,добавить сок 1\4
лимона,оливковое масло,специи,соевый соус.Куриное филе нарезать
крупными кусочками,поместить в маринад на 3 часа.Запечь в духовке
или обжарить на сковородке с антипригарным покрытием.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.6 кКал | 9.66% | |
| Белки | 22 г | 28.95% | |
| Жиры | 6.6 г | 11.79% | |
| Углеводы | 4.7 г | 2.15% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 60 г | 2.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.3%
b-car
0%
В1
6%
B2
4.3%
Холин
1.1%
B5
1.2%
B6
1.8%
B9
1.8%
B12
~
C
11.7%
D
~
E
4.3%
H
~
вит.К
0.3%
PP
51.4%
Калий
12.8%
Ca
3.6%
Si
~
Mg
23.4%
Na
34.3%
P
22.1%
Cl
~
Fe
10.7%
I
~
Co
83.5%
Mn
31.3%
Cu
11.6%
Mo
14.6%
Se
14.5%
F
~
Cr
46.4%
Zn
12.5%
